Deilig middag: koteletter bream

Når du ønsker å behandle familien eller gjester en deilig middag, kom til unnsetning koteletter brasme. De slår ut veldig velsmakende og mørt, og hvis du legger dem stuffing, grønnsaker, få den opprinnelige parabolen.

Bream er en diett av fisk, så det er egnet også for små barn. Det er rikt på animalsk protein, fordelaktig for menneskekroppen. I tillegg er hvit fisk anses for å være en antioksidant.

Koteletter bream i Kiev

En deilig og mettende måltid kan fremstilles fra hvit fisk. Koteletter bream resept (med bilder) uten pinnen er veldig lett å tilberede, å overraske gjestene dine. For deres forberedelse er nødvendig:

• Filet av Bream - 800 gram.
• Smør - 150 c. (Du kan erstatte margarin).
• Brødsmuler - 100g.
• Kylling egg - 1 stk.
• Mel (noen) - 2 ss. l.
• Salt, krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 400 ml.

Hvordan koke koteletter av brasme:

1. Fiskefileter bringes til den tilstand farse ved bruk av en blender eller kjøttkvern. Tilsett salt og krydder etter smak.
2. Smør, skåret i små terninger.
3. Fra stuffing å danne tortillas. I midten av en hver satt et stykke smør og lukke opp kanten, noe som gir skjema karbonader.
4. Den flate platen drysset smuler. Hver kotelett pent dyppet i mel, deretter i egg. Fullt dyppet den i krutonger.
5. I en dyp stekepanne helle olje og stek karbonader til gylden brun kjeks.

Før servering, dryss fatet anbefales med varmt smør. Pynt ham passe friske grønnsaker, urter og kokte poteter.

Koteletter bream (oppskrift med bilder)

Legge hvitt brød stuffing gjør en myk og mild. Koteletter brasme oppnås ved luft og smelter i munnen. Ingredienser for matlaging:

• Filet av hvitfisk - 500 gram.
• Løk - 1 stort hode.
• Loaf - 100 gr.
• Gulrøtter - 1 stor.
• Greens - en liten haug.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Salt, krydder - etter smak.
• Brødsmuler - 50g.

For å forberede, kan du bruke en hel liten fisk, i dette tilfellet, bør det være bra å kutte, atskilt fra beina.

forberedelse:

1. Fileter tine, skyll om nødvendig.
2. Løk og carrot peel. Skjær i små skiver.
3. Brød dynket i vann i noen minutter.
4. Fiskefilet med gulrot og løk kjøttdeig, slipe blender eller fint kuttet med en kniv.
5. Koble med kjøttdeig brød, tilsett egg, salt og krydder.
6. Ryddig skjema karbonader og smuldre dem i brødsmuler.
7. Yngel i en stor mengde av vegetabilsk olje til kokt og gylden brun.

Koteletter satt på et papir håndkle for å suge opp overflødig olje. Før servering pynte fatet med finhakket greener.

Burgere i ovnen

Malt fiske oppnås smakfulle og saftige retter. De kan serveres til lunsj, middag eller et festbord. Stekt i ovnen koteletter bream er kosttilskudd og perfekt kombinert med friske grønnsaker.

De nødvendige ingredienser for matlaging:

• Filet av Bream - 500 gr.
• Løk - 2 hoder.
• Egg - 2 stk. gjennomsnitt.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Greens - å smake.
• Salt, krydder.

Hva er interessant, kan små fisk brukes som en helhet, sammen med bein, fjerner bare hode, hale og innvoller. Beskrivelse av prosessen med utarbeidelse av koteletter og brasme oppskriften med trinnvise bildene til å takle selv nybegynner:

1. Fiskefileer eller kvernet frest blender.
2. Gulrøtter og løk er også knust og lagt til stuffing.
3. Egg visp. Føres så inn i kjøttdeigen.
4. Tilsett salt, krydder og hakkede urter.
5. Stuffing er fjernet for en kort tid i kjøleskapet.
6. Stekebrett smurt med litt olje.
7. Av kjøttdeig karbonader ryddig form. Deretter spre dem på brettet på en liten avstand.
8. Bakt i en forvarmet ovn ved 220 grader.

Disse hamburgere kan dampkokt eller grilling. Serveres til bordet et fat med fisk med varme, drysset med urter og gress.

Hvordan velge fisk til kjøttboller

Farse skal være myk og velsmakende. For å gjøre dette, velger du fersk fisk, både marine og elv. Hvite varianter er rike på kalsium, anses å være kosttilskudd. Slike fisk som brasme, ganske saftig og krever ikke tilsetting av fett i kjøttdeig.

Bedre å velge en stor enkeltpersoner, mens burgere er mer velsmakende. Hvis småfisk - fjern hode, hale og innvoller, og male den med bein. De vil ikke bli følt i den ferdige retten.

Cooking tips

Til burgere var saftig, er stuffing anbefales å legge til mer enn løk og kål eller gulrøtter. Også utfylle korn fisk som semulegryn eller brød, dynket i vann eller melk.

En interessant kombinasjon ville brasme hakket, blandet med stekt løk eller revet eple. Disse burgere oppnås uvanlig og deilig.

Hakket hvite fiskearter tilstrekkelig væske, så kokker anbefaler bruk av røren. Til henne dress kjeks, ris eller hvetemel.

Koteletter bream - en flott fiskerett for lunsj eller en festbord. Det er supplert med en salat av friske grønnsaker og kokte nypoteter.