Deilig saus for kjøtt: en oppskrift med et bilde

I denne artikkelen vil vi snakke om utarbeidelse av kjøtt sauser. Når sausen kan brukes til å lage en spesiell og deilig noen, selv de enkleste parabolen.

Det finnes forskjellige typer pålegg (kjøtt, tomat, grønnsaker, kylling og kremet).

Meget delikat og original smak melkeaktig saus for kjøtt. For å fremstille denne saus, krever melk eller fløte, mel, vann, salt og pepper. Men før du begynner å lage saus, må du forberede nødvendige redskaper, slik at ingenting distrahert. Det er nødvendig å få en pott, bolle, tykk panne, en kjele, skjærebrett for kjøtt og grønnsaker, en kniv.

Saus til pasta

Hvordan forberede en saus med kjøtt for pasta? For utarbeidelse av behov:

• To hundre gram kjøtt (artene er ikke så viktig);
• to fedd hvitløk,
• en leder av løk;
• 1-2 gulrøtter;
• ss hvetemel;
• to spiseskjeer med tomatpuré.

Utarbeidelse teknologi

1. Kjøtt vask og skåret i skiver melenkimi.
2. Deretter må du skrelle og hogge løk, carrot grate.
3. Det er nødvendig å steke kjøttet før halv, bland med grønnsaker og fortsett å steke i fire minutter.
4. Så var det også nødvendig å legge til mel og la til å vansmekte i en panne i 2-4 minutter.
5. Fint kuttet hvitløk, og hell alle komponentene med vann. Når det er det verdt å legge tomat og finhakket hvitløk.
6. Bringe blandingen til koking, redusere varmen.
7. Deretter må du legge til salt og pepper. Dekk pannen og dogotovit småkoke i femten minutter. Gravy strødd med friske hakkede urter og dill. Infusjoner å gi sausen en 3 timers. Deretter må du koke pasta og hell over sausen.

Kremet saus oppskrift

Passer denne saus for kjøtt. For utarbeidelse av behov:

• 8 friske tomater;
• 2 spiseskjeer tung krem;
• 15 gram smør;
• 1 løk;
• en klype basilikum;
• 1 ts olje olivnogo;
• halv teskje oregano;
• 2 timer. L. sukker;
• 3, en håndfull av pepper.

Fremgangsmåten for fremstilling måltider

1. Hakk løk og hvitløk. Stek til de er gyllenbrune i en stekepanne.
2. Vasket tomater skrelles og kuttes i små terninger. Legg til pan resten av grønnsaker - løk og hvitløk.
3. Dryss med sukker, basilikum og oregano, salt og pepper. Vent til vannet er fordampet fra pannen, tilsett fløte og smør. La på lav varme og deretter gi fem minutter.

Denne velsmakende saus til kjøtt gir ømhet og alvorlighetsgraden av en annen rett. det vil også gjøre selv den enkleste måltid minneverdig.

saus svinekjøtt

Hvis lunsj er nødvendig for å tekkes mennesker, men i kjøleskapet er et stykke svinekjøtt, er oppskriften enkel saus med kjøtt - en gudegave for alle vertinne. Mye tid prosessen vil ta. Under matlaging, kan du sette noen siderett til å lage mat, som bokhvete eller poteter for potetmos.

For å forberede kjøttet sausen trenger du:

• To store biter av svinekjøtt;
• to løk;
• 150 g solsikkeolje;
• ½ st. ss mel;
• 200 g tomatpuré;
• krydder;
• dill og persille.

Teknologi for utarbeidelse av en deilig saus

1. Det vaskede kjøttet kuttes i stykker. Yngel i vegetabilsk olje.
2. Deretter er det pan nødvendig å helle rent vann, og deretter koke i litt kjøtt.
3. I neste trinn må du ta matlaging grønnsaker. Du må kutte løkringer og riv gulrøttene på et fint rivjern. Hell grønnsakene i en annen kjele og fres.
4. Sakte dryss dem med mel, bland to ganger.
5. På det siste trinnet er å fjerne grønnsaker fra varmen.
6. Satt på toppen av kjøttet surre.
7. Videre krever helle tomatpuré med vann.
8. Etter stående salt tallerken og tilsett pepper. Hell tomat lapskaus og deretter koke i noen minutter. Når sausen er nesten klar, dryss fatet med persille. Sette sausen nøyaktig femten minutter.

Saus av tomater

Når gården har ekstra tomater på kjøkkenet får kald nylig kokt svinekjøtt, tomatsaus for kjøtt - dette er hva du trenger.

For å forberede saus vil kreve:

• en leder av løk;
• solsikkeolje;
• To modne tomater;
• 200 gram hvetemel,
• Lavrushka;
• klype sukker;
• et glass vann.

Fremgangsmåten for fremstilling av saus

1. Melenko løken kuttes i strimler. Yngel i olje til skorpen. For å legge til løk tomater eller tomatpuré. Lapskaus grønnsaker.
2. I kokende vann for å oppløse de to buljongterninger. Den resulterende væske for å helle melet. Bland alt to ganger. Pass på at ingen klumper dannet.
3. Deretter bør den resulterende blandingen hell løken. Nøye bland alle komponenter i mat og sette en laurbærblad. Gravy Fjern fra varmen og la tykne. Denne sausen - et utmerket tillegg til kjøttretter, som koteletter eller koteletter.

Kjøttsaus med ris

Klar saus for ris med kjøtt snap. Dyrt komponenter for dette trenger du ikke. Takket være denne saus alle de vanlige hvit ris skaffe nye smaksnotater. For å forberede sausen trenger du:

• Tre hundre gram biff;
• løk og gulrøtter - på ett stykke;
• to teskjeer av pastaen av ferske tomater;
• 200 gram hvetemel,
• 250 ml vann;
• spisskummen;
• koriander;
• koriander.

Fremgangsmåten for fremstilling måltider

1. Beef bør kuttes i små terninger og stek lett i en panne til de er gyllenbrune.
2. Revet gulrot og hakket løk stek på alle sider. Du kan ta samme panne, der biff er klar. Blandingen ble satt vegetabilsk lim fra tomat. All mix og sakte legge til mel.
3. Neste på nytt for å gå tilbake biff i pannen og la kjøttet til å nå over svak varme i fem minutter. Deretter må du helle varmt vann i form og krydre sausen med aromatiske krydder. La å sette på svak varme til alle ingrediensene saus vil ikke være klar.

Saus oppskrift basert på mel

Saus til kjøtt med mel klar til å tilgi. Denne oppskriften er en tradisjonell en.

For å forberede saus, trenger du:

• et glass melk;
• 1/2 kopp vann;
• ss smør;
• salt og pepper;
• mel (tre klyper, kan du mer eller mindre avhengig av ønsket tykkelse).

forberedelse

1. I en liten kjele helle vann, deretter melk. Koke. Deretter legger oljen. Etter at du trenger å helle sausen krydder og salt.
2. Etter beholderen bør ta melk og bland med varmt vann. Rør for å fjerne klumper. Sakte, en liten bekk du trenger å legge mel til melken.
3. må nøye for å gripe inn. Etter at vi skal vente til blandingen tykner, kok på lav varme. Proporsjoner tetthet saus alle velger individuelt. Hvis det ikke er mel for å lage en tykk saus, er det anbefalt å bruke stivelse.

Saus med kylling

Kylling saus med anbudet krem går bra med bokhvete. Hun vil gi en deilig smak av grøt.

For å forberede sausen trenger du:

• Tre hundre gram kylling;
• 2 små løk;
• krydder;
• kopp rømme;
• vegetabilsk olje.

matlaging saus

1. Bacon kuttet opp i små firkanter å vaske. Ta en stekepanne og stek på alle sider. Pærer bør renses og kuttes melenko.
2. Deretter må du vente til kjøttet begynner å bli hvit, fjerne løk fra pannen. Deretter satte over høy varme til å steke.
3. Etter bør la på lav varme til vansmekte. På slutten av rømme og hell lapskaus sakte noen få minutter. All sausen er klar.

konklusjon

Nå forstår jeg hvordan å forberede saus for kjøtt. Vi så på noen oppskrifter. Vi håper at noen av dem du likte. Lykke til å forberede seg.