Detaljer om hvor mange å lage mat lyr

Pollock kalt bunnfisk, pelagisk kaldt vann fisk som tilhører torskefamilien. Det er mest vanlig i det nordlige Stillehavet. Det er preget av en kort bart, tre ryggfinner, flekkete farge og store øyne.

oversikt

Hvordan koke sei? Før du svarer på dette spørsmålet, er det nødvendig å fortelle at denne fisken er særlig populært blant kokker. Sammenlignet med andre marine produkter lyr har en relativt lav kostnad. Dessuten var han alltid der i hyllene.

Hvor mye matlaging til kokt lyr, svært ofte interessert i folk som satt på en streng diett. Dette skyldes det faktum at denne fisken er nesten ikke inneholder fett, så det er en lav-kalori.

En annen fordel ved dette produkt er at det er lett å bearbeide, og har en liten mengde av ben.

Hvor å bruke?

Om hvor mye du skal lage mat lyr, kjent for mange kokker. Tross alt er denne fisken ofte brukt av dem for utarbeidelse av ulike retter.

Dette produkt er godt egnet for steking, sautéing og matlaging. Også på grunn av sin filet kan ofte gjøre kjøttboller at prosessen for et par.

Så hvordan å lage mat lyr fisk i en eller annen form? Dette vil bli diskutert nå.

steking produkt

Før steking en fisk må den behandles forsiktig. Produktet ble vasket i kaldt vann, fjerning av finner og som gjenstår etter den industrielle prosess innvollene. Ytterligere lyr ble tørket og kuttet i stykker. De blir deretter saltet og rullet i mel.

Legging fisken på en varm stekepanne med smør, kok den i ca 5 minutter på hver side. I løpet av denne tiden, alle bitene av produktet skal ikke bare bli brunet, men yngelen inne.

Hvordan koke sei?

I tillegg til steking, koking av fisken tar ikke mye tid. Hennes nøye bearbeidet og skåret i store biter. Pollock senkes ned i kokende vann, det kokes i ca. 7 minutter (etter gjentatt kokende).

Hvis du bestemmer deg for å gjøre en fisk diett suppe, må det være spredt i pannen før alle andre komponenter er nesten klar (for eksempel, poteter, løk, gulrøtter, osv).

Hvis du koker sei for lenge, kan han bryte seg inn i svært små biter.

Leskende og et par behandling

Nå som du vet hvordan du skal lage mat lyr i kokende vann. Den samme mengde tid det skal koke i en kjele under et tett lokk.

Hvis fra denne fisken du velger å gjøre kjøttboller, hakket så må du legge hakket løk, egg, brødsmuler, urter og andre ingredienser. Disse produktene øke steketiden. I dette tilfellet, bør prosessen Pollack dampet i ca 10-15 minutter. I løpet av denne tiden, må fisken kjøttdeigen med tilsetningsstoffer fullt forberede så mye som mulig og holde seg saftig.

For å oppsummere

Som du kan se, sei - en allsidig fisk, som er perfekt for matlaging ulike retter. Med riktig behandling slikt produkt, inkludert termisk, vil du definitivt få en svært velsmakende og sunn lunsj.