Havregryn: andel, spesielt matlaging og anbefalinger

Den har en høy næringsverdi havregryn. Proporsjoner observere ekstremt viktig hvis du ønsker å lage mat er ikke bare nyttig, men velsmakende rett. Og finne riktig kosttilskudd, kan du slå en vanlig havregryn til en kulinarisk mesterverk.

kjemisk sammensetning

Næringsrik og nyttig produkt er havremel. Andel, hvis opprettholde dem på riktig måte, gir retten en fin struktur. Men først, hjelper det å forstå sammensetningen av havremel. Den inneholder slike nyttige substanser:

• vegetabilske proteiner;
• biotin (forbedrer immunitet);
• verdifulle aminosyrer;
• B-vitaminer;
• folsyre;
• vitamin K;
• rike komplekse mineraler (jern, fosfor, kalium, kalsium, sink);
• stivelse (en kompleks karbohydrat).

kalori retter

Kanskje den viktigste element i enhver diett diett er havregryn. Proporsjonene er absolutt viktig, men først og fremst mange er interessert i kalori retter. Så, i gjennomsnitt, grøt, kokt i vann, inneholder rundt 88 kalorier per 100 g Men hvis vi tar som grunnlag for melk, kalori øker til 102 kcal per 100 g Ved å legge litt olje, nøtter, tørket frukt, sukker eller sjokolade, kan du øke antall kalorier til 300 og oppover.

Fordelene med havregryn

Ikke for ingenting i kostholdet til folk flest, det er havregryn. Blandingsforholdet vil interessere deg enda mer hvis du er klar over sine gode egenskaper. hun:

• giftstoffer fra kroppen;
• omslutter veggen i magesekken beskytte den mot de skadelige virkninger av syrer;
• normaliserer syre-base-balanse;
• Den gir mekanisk rensing av tarmen, på grunn av øket fiberinnhold;
• Det stimulerer stoffskiftet;
• Det hjelper å eliminere akne i ansiktet og på legemet (som en konsekvens av intestinal rensing);
• og normaliserer det kardiovaskulære system;
• deltar i dannelsen av muskelvev;
• fremmer mental årvåkenhet og bedre hukommelse;
• normaliserer blodsukkernivået;
• hjelper med å bli kvitt overflødig vekt.

fremtiden galt

En favoritt av mange produkter er havregryn. Oppskrift proporsjoner vet nesten alt, fordi å spise denne retten siden barndommen. Imidlertid bør ta hensyn til mulig skade fra dens bruk, som er som følger:

• Hvis hver dag for å spise havregryn i store mengder, kan begynne utvasking av kalsium fra kroppen, og gjør det også vanskelig å assimilere;
• Hvis du bruker dårlig kvalitet flak, koker dem riktig eller skriv for mange kosttilskudd, er det en fare for halsbrann.

Andelene av havremel med melk

Tradisjonelt er mest delikate grøt kokt i melk. Det gjør måltidet enda mer nyttig. Hvordan koke grøt? Proporsjonene avhenge i stor grad av hva du ønsker å oppnå konsistens. Så, for en tykk grøt til havregryn en del vann 2 deler som trengs. Hvis du liker mer sjeldne og klissete konsistens, tilsett 3 deler væske.

Steketiden avhenger av hva slags materialer du bruker. Således flakes "ekstra", som er kjennetegnet ved en tynn tekstur, hell nok kokende melken og til damp for en fjerdedel av en time. Men "Hercules" er nødt til å koke i minst 20 minutter.

Lengste fremstilling av hele havregryn (som er den mest anvendelige). Til å begynne med rå vann helles og dynket i 5 timer. Videre, den bakdel fylles med vann i et forhold på 1: 3 og kok i 40 minutter. I det siste trinnet ble det tilsatt en del av melken og kok til tykk. Å rett "kom" og har blitt en spesielt delikat tekstur, er det nødvendig å holde den noen minutter i ovnen.

Havregryn vann: Andelen

Mange foretrekker å koke grøt er på vannet. Denne retten er en mindre næringsrik og beholder mer næringsstoffer. Hvis du er interessert i grøt av havregryn, proporsjonene er som følger:

• halv kopp av havremel;
• 2 kopper vann.

Først må du koke vann, og deretter legge til havregryn. Hvis du ikke sitter på en diett, grøt, kan du legge salt og legg den i litt sukker. Femten minutter senere, er retten klar. Pass på å røre hele tiden til grøten ikke brenner opp.

De mest nyttige additiver

Nå som det er klart i hvilke proporsjoner å koke grøt, er det nødvendig å forholde seg til de tilsetningsstoffer. I seg selv, parabolen helt frisk, og fordi mange av sine flavored sukker, kondensert melk, sjokolade og andre delikatesser. Men kosttilskudd bør ikke bare deilig, men også nyttig. Den sistnevnte omfatter:

• Svisker. Det vil være nyttig for dem som lider av sykdommer i stolen. Nøtter hjelp til raskt og forsiktig for å løsne tarmen. I tillegg vil prikopcheny krydret smak av svisker perfekt blander seg med nøytral grøt.
• Frisk frukt (bananer, epler, pærer, bær). Bidra til å gjøre opp for mangelen på vitaminer. Som en konsekvens, styrker den immunsystemet og forbedrer hudfarge.
• Salt. Det er et godt supplement for de som bruker havremel å miste vekt. Det vil gi frisk grøt liten glede og beskytter kroppen mot dehydrering.
• Nøtter og frø. Dette er ikke bare en god smak, men også en uunnværlig kilde til vitamin E og C. De kan også inneholde magnesium, kalsium, fosfor og verdifulle fibre. Alle disse elementene vil bli fornøyd med din hud, hår og negler, noe som gjør dem friske og skinnende. Ikke vær redd for at i nøtter og frø inneholder fett. De blir behandlet i løpet av dagen, og vil trekke seg fra kroppen.
• Yoghurt eller kefir. Dette er en av de beste tilskuddene til havregryn. Det er ønskelig, har produktet ikke inneholder noen tilsetninger, og dens fettinnhold i området mellom 1,5 til 3%. Fermenterte produkter mette legeme B-vitaminer, så vel som verdifulle proteiner, kalsium og fosfor. Du kan legge til litt yoghurt til havremel, for å justere tykkelsen. Og hvis du bruker fast food-flak, de kan være helt erstattet med vann eller melk.
• Kanel. Det vil være et utmerket tillegg til morgenen grøt. Det er en utmerket antioksidant, som vil avlaste kroppen av alle skadelige stoffer. I tillegg vil bare en halv teskje av krydder gi retten en unik orientalsk smak.
• Hvis du elsker søtsaker, ikke tilsett sukker til grøten. Prøv å smak grøt og honning. Det absorberes mye lettere, det skader ikke figuren og inneholder en rekke nyttige stoffer. Den største fordelen med honning - det er innholdet av enzymer som øker hastigheten på stoffskiftet.
• Hvis du ønsker å gjøre retten mer nærende, fyll den med litt høy kvalitet smør.

Havregryn for de små

Legene tror at havregryn - dette er en av de mest nyttige produkter for gravide kvinner og barn siden 5 måneder. Hvis barnet har en negativ reaksjon på gluten (det kan manifestere oppblåsthet og fordøyelsesproblemer), kan det bli gradvis introdusert i kostholdet sitt produkt. Så, hvis du ønsker å ta barnet i slike retter som grøt, andelen av vann og korn skal være som følger:

• 2 ss kornblanding (bedre å male dem i en kaffekvern til grøt kjøpt babymat konsistens);
• 200 ml vann (fortrinnsvis ta den er spesielt renset væske).

Grøt skal tilberedes på komfyren å koke, og deretter en annen, deretter ca 5 minutter. Således opprinnelig uakseptabelt ingen tilsetningsstoffer. Etter hvert som barnet vokser, kan være gradvis (og senere fullt) for å erstatte vannet med melk. Når barnets kropp er helt vant til den nye fatet og du vil innse at det normalt bærer den, kan du eksperimentere med små mengder sukker og olje.

konklusjon

"Vi - hva vi spiser" ... Hvis du tenker på det, vil du innse at dette uttrykket er helt usanne. Man trenger bare å sammenligne utseendet til en person som spiser et sunt kosthold, og en som hver dag spiser fastfood, fettete stekt mat og andre "fare". Det er naturlig at hver enkelt av oss ønsker å være sunne og friske. Det første skrittet på veien til skjønnhet og velvære vil være havregryn. La det være for deg nyttig og næringsrik frokost. Du vil ikke merke til hvor raskt vil forbedre fordøyelseskanalen og forbedre hudens tilstand.