Hvordan syltet ingefær i hjemmet riktig og velsmakende?

Japansk mat er full av originale oppskrifter og minneverdig kombinasjon. Fremstilling av beiset ingefær er en av dens tradisjoner. Denne forrett kan være et supplement til landet eller være en del av andre originale retter. Lær hvordan du sylte ingefær verdt rett og slett fordi det er mye bedre pushdown alternativet. I tillegg inneholder den ingen kjemikalier eller konserveringsmidler, slik at kvaliteten på produktet ikke kan være redd.

Hvordan sylte ingefær hjemme? Første trinn: å anskaffe de riktige produktene

Først av alt, bør vi forstå at behovet for utarbeidelse av krydret japansk snacks. For det første, bare fersk ginger root. Det er solgt i vanlige grønnsaker avdelinger, så å få dem er ikke vanskelig. Forvente å kjøpe, slik som å oppnå ikke mindre enn to hundre gram renset roten. For det andre må du ris eddik. Han må nødvendigvis være rød eller ingefær vil ikke være annerledes enn tradisjonelle rosa skjær. Salt, vann og sukker - ingredienser som alltid er tilstede på kjøkkenet, så du kan ikke engang nevne. Så er alt klart, du kan komme ned til virksomheten.

Hvordan å sylte ingefær hjemme? Andre trinn: forbereder vakre skiver

Vi må starte med grundige forberedelser av ingefær. Det bør være klart fra den harde ytre hud, når den lyse og saftig indre kjøtt. For denne prosedyren, bør du bruke hansker og holde den vekk fra ansiktet - ingefær juice er veldig bitter og sart hud irritasjon kan svare. To hundre gram roten fjernet. Så du får de samme pene og vakre skiver, som i butikken, ikke pore over hele linja med en kniv i timevis. Bare bruk sunn peeler. Nå må du hogge ingefær og dryss den med salt, grundig mikse og begynne å lage marinaden.

Hvordan sylte ingefær hjemme? Trinn tre: forberede marinade

Hvis du har forberedt omtrent to hundre gram roten, må vi ta en halv kopp eddik, tre spiseskjeer sukker og litt salt. Bland, sette på en plate på en liten brann og omrøres for fullstendig å oppløse salt og sukker uten å bringe blandingen til et oppkok. Skyll fremstilt på forhånd av de skiver av ingefær salt overskudd, helle dem forberedt marinade og avkjøl. Dette følges igjen sender på bålet - koke i ca tretti minutter. Siden ingefær å bli mer øm. Deretter er det nødvendig å forskyve skivene i en krukke og hell marinaden, lukke tett og la stå i fem timer. For å gjøre en nyanse lysere, i en krukke, kan du legge en bit av bete og soyasaus er egnet for å gi retten mer krydret smak. Lagret denne snack om tre måneder.

Hvordan bruke den resulterende måltid?

Så nå vet du hvordan du skal sylte ingefær hjemme. Men hva det er? Utelukkende fra landet? Ikke i det hele tatt. Dette er en stor appetittvekker til et hvilket som helst måltid, anti-inflammatorisk og rense munnen midler, så vel som en god del av kjøttretter for de som liker krydret smak på maten.