Innenriks duck som et symbol på rikdom og smak festlig fest

Den russiske innenlandsk duck matlaging tar ikke den siste plassen, og hennes oppskrift med epler ble den mest kjente. Kjøtt i lav-allergifremkallende, inneholder et stort antall av makro- og sporelementer og er meget søt.

Den mest vanlige variant av fremstillingsmetoden inkludere "duck i ovnen." Men før det er det nødvendig å utarbeide en bestemt måte - å lage vakker form. Den raskeste og enkleste alternativet - å fylle i lommen. Buken er radert på begge sider - laget unike lommer - og de brette beina og vingene brettes på baksiden. På baking innenlandsk duck gjemt i lommen, er lagt ned igjen. For å gjøre det så saftig og mørt, helles den smult, hvis det er mager og rent vann, hvis anda fett. Den gjennomsnittlige fettinnhold av anda kan helles ut av det lekket olje.

Utkafarshiruyut ikke bare epler, prøver og andre, for eksempel deilige oppskrifter å smake. En fylt med hjemmelaget anda.

For å forberede trenger du følgende produkter:

- Duck gjennomsnitt - 1 stykke;

- bun - 200-300 gram;

- melk - 100 ml;

- smør - 70 gram;

- sopp (sopp) - 100 gram;

- løk - 2 stk;

- øl mørke varianter - 250 ml;

- kjøttbuljong - 250 ml;

- fersk persille - 30 gram;

- salt og pepper.

Duck må vaskes grundig og tørkes med et papirhåndkle eller klut og gni en blanding av salt og pepper. Forbered fyllet: boller skal smuldre og hell smør, smeltet på forhånd og varm melk. Finhakk løk, sopp og friske urter, legge til baking gjennomvåt, salt, pepper og bland godt. Den resulterende masse farshiruem duck og sy opp magen, slik at ingenting sølt. Vi la på brettet bryst dukke ned og satt i ovnen, kontinuerlig helle den vekselvis kjøtt kjøttkraft og øl. Steketiden vil variere fra fugl vekt, i gjennomsnitt, det tar ca to timer.

I så fall, hvis du har ingen ovn eller du bare ønsker å prøve en annen måte å tilberede denne fuglen til din oppmerksomhet marinert ande hjem.

Nødvendige ingrediensene for servering for 2-3 personer:

- weft (halv skrott);

-soevy saus - 50-70 mg;

-vinsyrer hvit tabell - 20 ml;

- allehånde ;

- Hvitløk - 4 fedd;

- Ginger - 10 g;

- honning - 50 gram;

- salt, sukker.

Etter vask og tørk anda, legg den i en dyp beholder. Deretter forsiktig gni den med en blanding av bakken allehånde, vin, honning, sukker, salt, ingefær og hvitløk. Etter det, spre kadaveret av soyasaus. Etter å ha avsluttet tørke hennes krydder, setter vi anda i posen, og legg i kjøleskapet over natten for å mørne.

Neste dag syltet kadaveret ut av kjøleskapet og wrap tips av ben og vinge folie for å hindre erosjon. Stek ande som du kan på grillen og i pannen, for ikke å glemme i prosessen med matlaging vann det fortynnet i vann med honning, noe som vil skape en vakker, gyllen skorpe. Marinert andestek forbereder omtrent en time. Ring gjester og nyte måltidet!

I så fall, hvis du har indoutka, oppskrifter, matlaging det, kan vi også tilby som retter fra det ikke mindre velsmakende og fristende! Kjøttet av denne fuglen er svært øm og mager helt, noe som er spesielt elskere av kosttilskudd retter.

Til din oppmerksomhet en enkel og original oppskrift - indoutka med sitroner.

Du trenger:

- indoutka medium i størrelse;

- sitron - 4 stk;

- Løk - 3 deler;

- soyasaus - 100 gram;

- sort pepper og rød;

- krydder til din smak.

Indoutku hogge i porsjoner, gni blanding paprika og krydder (deilig paprika og karri). Vi legger dem på brettet toppen kamuflasje tykk løk, etterfulgt av et lag av sitroner. Liberalt hell soyasaus, som vil senere ikke salt fatet og sende den i ovnen indoutku. Hvis ønskelig, kan den bli bakt i hylsen eller folie, vil det gjøre kjøttet mer mykt og delikat. To timer senere, ring meg alt på bordet!

Du deilig fest!