Jeg lage mat hjemme. Oppskrift av kjøtt i sursøt saus

Hva fatet på bordet regnes som en stor? Of course, kjøtt. Dette er et solid måltid som vil fylle kroppen med energi for produktivt arbeid. Det finnes tusenvis av måter å lage den. Og hver av dem i sin egen herlig. Forskjellige mennesker har sine egne versjoner av kjøttretter. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot kinesisk mat. Det alle rettene er krydret og uvanlig smak. La oss finne en oppskrift kjøtt i sursøt saus på kinesisk.

I nærvær av en viss ferdighet kan du enkelt lage denne delikatessen omtrent en halv time. Nykommere må tinker litt lenger. Men resultatet er helt klart verdt det. Så må du følgende produkter:

• 3 stk. gulrøtter;
• 5 store fedd fersk hvitløk;
• et par av bulgarsk paprika;
• en kilo av oksefilet (foretrukket oksekjøtt svin);
• lite stivelse (ca. 30 g);
• 100 ml soyasaus;
• 2 middels størrelse pære;
• krydder og eddik (20 ml).

Det er alle ingrediensene som gir oppskriften på kjøtt i sursøt saus. Som du kan se, er alt ganske tilgjengelig og lett å finne i vanlige supermarkedet.

For å forberede saus, start med grønnsaker. Gulrøtter vask, rens og kutt i diamanter eller pinner. Brikkene skal ikke være for tynn. Ellers bare slå grønnsaker til en puré i kokeprosessen. Løk skrelle og skjære i skiver som eple. Du kan legge til andre grønnsaker på egen hånd. De bør imidlertid ikke ha en utpreget søt eller syrlig smak. Dette vil være avbryte et fantastisk ensemble saus. Bulgarsk pepper anbefales å bryte sine hender i store biter. Det var så søt og sur saus for kjøtt får sin saftighet. Fedd hvitløk pent skjære kjerner av. Dette vil eliminere unødvendig bitterhet og skarphet. Hvitløk er nødvendig å hogge og satt til side til side.

Sett på ovnen en dyp panne og hell i det litt vegetabilsk olje. I mellomtiden oppløses i et glass av stivelse i vann. Den resulterende væske bør ligne fargen av melk. Kjøtt skjæres i mellomstore strimler. sted det i pannen, tilsett krydder. Kjøtt er nødvendig til enhver tid å blande. Når saften begynner å fordampe, helle i stivelsen og soyasaus (for en tabell. Skje). Dette vil legge et klipping ømhet. Biter av kjøtt i saus slå ut krydret og duftende. Deretter satte løk og hell litt av væsken. Videre, i midten av pannen, tilsett hvitløk og rød pepper. Igjen, hell 1 ss. en skje med soyasaus. Litt satt ut.

Forsiktig spredt over hele pannen of Art. skjeen av eddik og deretter hvor mye vann. Tilsett resten av soyasaus, hvitløk og pepper. Denne oppskriften kjøtt i søt og sur saus gir konstant omrøring skje eller trespatel. Ikke i noe tilfelle ikke la fatet i pannen uten tilsyn. Hvis sausen er for syrlig, tilsett litt honning. Eddik vil bidra til å fjerne overflødig cloying. fortynning av vanlig kokt vann er også tillatt. Bulgarsk pepper bør legges på slutten. Da vil han forbli saftig og sprø. Fjern fatet fra varmen og legg på tallerkener og pynt toppen med grøntområder. Denne oppskriften kjøtt i sursøt saus sikker på å appellere til alle uten unntak.