Kandiserte melon: naturlig godteri oppskrift

Uten tvil, alle vet at godteri, sjokolade og andre søtsaker er ikke veldig nyttig for overdreven bruk. Men hvordan er det mulig å beskytte, for eksempel barnet av suget etter forskjellige delikatesser? Prøv å gjøre hjemme og tilby ham en mer nyttig produkt - kandisert. Spesielt godt oppnås fra den skallet av vannmelon og melon. Derfor, i sommer lager på de nødvendige råvarer og få til å fungere. Denne artikkelen beskriver hvordan du gjør kandisert melon. Teknologien for fremstilling av hver oppskrift er litt forskjellig, men de viktigste behandlingsprinsipp er det samme - som skal brukes for å tilberede gode sukker sirup og ytterligere tørking av duftende skiver.

Kandiserte melon: den første oppskrift

Ta litt underripe frukt med fast kjøtt. Skjær melon, fjerne kjernen med frø og renset fra huden. Deretter stykker (omtrent ett kilo) kutter opp i små smale intervaller på omtrent fire til fem centimeter lang (i seksjon én etter én centimeter). Disse skiver skålde med kokende vann. Etter det koker sukker sirup i tre glass med vann og fem glass sukker. Det blir tilberedt kandisert melon. Oppskriften innebærer varme arbeider i fem minutter i flere etapper før bitene av melon ikke skaffe seg et glassaktig konsistens. Fjern skimmer kandiserte løsningen i dørslag. Etter drenering spredt tynt på skuffene eller ark. Under tørking skiver trenger å strø med sukker. Etter justering til kokt søt hvitt belegg obtryasite. Kandiserte frukter kan lagres i svært lang tid. Den gjenværende sirup anvendelse for fremstilling av andre konditorvarer.

Kandiserte melon: den andre oppskrift

Forbered fruktkjøtt (to kg) på samme måte som beskrevet ovenfor. Senk brikker i enkle kokende vann i to til tre minutter for forvelling. Deretter kan du kjøle sine kalde løsning. Ssypte halvferdige produkt i en gryte og hell sukkersirup (to og en halv kilo per liter vann), slik at melon var fullstendig i oppløsning. La massen å sette mot i ti til tolv timer. Etter det, bruker to eller tre stadier av matlaging i ti minutter hver, mellom som du trenger for å vedlikeholde for en lang periode med kandisert. I den siste varme arbeids vsypte i tabellen vekt. skje med sitronsyre og vanillin pose. Trekk deretter skiver og klapp tørt før du er klar. For informasjon om hvordan man skal fremstille kandiserte melon beskrives en annen metode nedenfor. Den trenger å jobbe omtrent samme tid.

Kandiserte melon: tredje oppskrift

Skåret i tynne skiver av frukt (halvt kilogram) foldes sammen til en bolle, og hell den varme sirup for å lage mat fra et glass av sukker og et halvt glass vann. Mass la i tolv timer. Saft som er tom melon, avløp og Kok. Denne varme løsning igjen helle biter og la den i tolv timer. Deretter helle sirup, kandiserte frukter og legg på en stekeplate, den avslappede pergament papir. Sett formen i ovnen i fem til seks timer, med en litt åpen dør. Temperaturen bør ikke stige over sytti grader. Frisk kandisert frukt er en liten pinne. Etter avkjøling ble de er tørre.

Lakomtes nyttige produkter!