Matlaging deilige grønnsaksupper. Grønnsakssuppe oppskrift

Grønnsakssuppe - en tallerken uunnværlig på en enkel og vegetarisk mat, men selvfølgelig, kjøtt buljong grønnsaks vil suppe ikke ødelegge. Hvordan koke grønnsakssuppe? Og hvilke produkter bør kombineres i en grønnsaksuppe? Prøv å forstå. For eksempel vurdere noen oppskrifter på grønnsaksupper.

Supper av de vanlige grønnsaker (kål, poteter, løk, gulrøtter, neper og gresskar) er perfekt kombinert med kjøttkraft av okse, er supper av belgfrukter perfekt kombinert med bacon eller røkt svinekjøtt og supper av greener (brennesle, sorrel, quinoa, mynte fennikel) drakt tynne kjøttkraft av fjærfe. Supper grønnsaker finhakket. Svært ofte koker grønnsaksupper med et utvalg av frokostblandinger, pasta, dumplings og kjeks. Erfarne grønnsakssuppe med rømme eller olivenolje. Grønnsakssuppe å bringe behagelig smak tone mulig ved tilsetning av tomater, nøtter eller oliven.

Oppskrift på grønnsakssuppe av SORREL

ingredienser:

Sorrel - 250 gr.

Poteter - 2-3 stk.

Egg - 1 stk.

Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer

Vann - 1 liter

Rømme - 3 ss. skjeer

Salt og pepper etter smak

Terninger poteter og koker det ca 5 min., Deretter legger sorrel, fortsetter å lage mat. Etter koking, tilsett eggeplomme og fløte. Suppa er klar til å nyte måltidet.

Grønnsakssuppe med kål på spansk

     ingredienser:

Kål - 500 gr.

Skinke - 200 g.

Løk - 2 stk.

Tomater - 200 gram.

Hvitløk - 1 fedd

Ståle svart brød - 4 skiver

Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer

Salt og pepper etter smak

Overført løk og hvitløk i olje, og legger tomat litt slukket.

Etter det, legger fint strimlet kål, litt vann, salt og pepper. Å koke grønnsakene legge litt stekt, pre-terninger skinke. Suppe ROAR, bon appetit.

Oppskrift for grønnsakssuppe med mais

     ingredienser:

Maiskolber - 4 stk.

Poteter - 6 stk.

Melk - 0,5 liter.

Gulrøtter - 1 stk.

Smør - 1 ss

Sukker og salt etter smak.

Stek gulrøtter tidligere terninger. Kok og vyshelushit mais. Den resulterende kjøttkraft hell melken, og deretter legge til poteter og gulrøtter, kok i ca 15 minutter. På slutten av steke sette mais, sukker og salt, og kan tjene. Suppa er klar til å nyte måltidet.

Oppskrift på grønnsakssuppe med tomater og hvitløk

ingredienser:

Broth - 0,5 liter.

Tomater (grønn) - 250 c.

Løk - 1 stk.

Gulrøtter - 1 stk.

persillerot - 10 g.

Hvitløk - 3 fedd

Smør - 10 gr.

Rice - 50g.

Salt og sukker etter smak.

I smør lett stek løken. Skivede grønne tomater småkoke til de er møre, sammen med løken over svak varme. Legg gulrøtter, ris og persille, og hell i vegetabilsk eller kjøttbuljong, fyll finhakket hvitløk, salt og posaharit, fortsette å koke i 10-15 minutter. Tørk deretter gjennom en tykk og flere koke ganger. Suppa er klar til å nyte måltidet.

Oppskrift på grønnsakssuppe i kinesisk

ingredienser:

Kyllingbuljong - 0,5 liter.

Fersk sopp - 100 gr.

Søt rød pepper - 1 stk.

Løk - 1 stk.

Purre - en stengel

Vegetabilsk olje - 6 ss

Ingefær, soya og salt etter smak.

Koke nudler. Peel og skåret i strimler sopp. Småkoke ca 5 minutter i en vegetabilsk olje, sopp, løk, purre, og paprika. Deretter kan du helle suppen, tilsett nudler, ingefær og soyasaus. Suppa er klar til å nyte måltidet.

Oppskrift for grønnsakssuppe med frisk agurk

ingredienser:

Kjøtt bein - 200 g.

Agurker - 0,5 kg.

Gulrøtter - 1 stk.

persillerot - 50g.

Mel - 20 gram.

Rømme -200 g.

Rye gnocchi - 400 gr.

Urter og salt etter smak.

Fra bein å koke suppe. Skrelles og terninger agurk småkokt i en liten mengde vann, bør vann være pre podsolit. I anstrengt kjøttkraft for å gå inn i agurker, og fylle den suppe skal fortynnes i en kald buljong passirovkoy. På tidspunktet for hver plate sette dumplings, bør krydre med urter og rømme være. Suppa er klar til å nyte måltidet.