Pannekake oppskrift - fra enkle til komplekse

Pannekaker - det er virkelig en eldgammel rett som ble utarbeidet selv våre oldemødre. Før baking pannekaker ble tatt gjærdeig og svært forskjellige mel - bokhvete, erter, bygg, hirse, havre eller hvete. Russisk mat har alltid vært kjent for sitt brede utvalg av oppskrifter, og oppskrifter på moderne kjøkkenet har blitt enda større. Vurdere noen oppskrifter for pannekaker:

1. Enkle oppskrift pannekaker - dette ville kreve - mel i en mengde på 100 gram, en halv liter melk, gjær - 10 gram, 2 egg og fløte i en mengde av? Kopp.

For å lage pannekaker bør deles inn i 2 deler mel. Den første del av blandingen med melk og gjær, er denne metode som kalles brygg. Til deigen kom, må det settes på et varmt sted. Når hun er klar, er det nødvendig å legge de resterende mel og eggeplommer, hel masse røre og hell den nødvendige mengden av krem. Da må du bli rørt med pisket hvite hel masse. Nesten klar til å sette deigen på et lunt sted, slik at det kom en liten bit. På en oppvarmet panne, stek pannekaker på begge sider til kokt. Ferdige pannekaker servert med rømme, honning eller syltetøy. Dette pannekake oppskriften er den enkleste.

1. Det pannekaker oppskrift uten egg - for dette trenger vi salt, mel, sukker eller honning, brus, melk, vegetabilsk olje.

Den høye kapasitet er nødvendig for å helle mel, salt og sukker og bland godt. Ved å ta seg tid til å helle melk inn i massen og røre hele tiden for å unngå klumper dannes. Når deigen skaffe riktig konsistens, tilsett soda, som på forhånd var slokke sitronsyre. Dette er for å sikre at den velstående med pannekaker på stekepanne. Deretter legger oljen i en mengde av to skjeer. Hele strukturen av pannekake bland godt og starte prosessen med baking.

For å utføre oppskrift pannekaker uten egg, må du følge noen regler:

- Før baking, ikke vaske pannen med alkaliske midler, bedre vanlig varmt vann og en svamp. Hvis såpe og vann vask, vil pannekaker slå dårlig;

- før bakeform er nødvendig for å glødning og ren klut, karakterisert ved at den pre-helle noen ss salt. Deretter helle salt fra pannene og sikkert videre til baking;

- for første pannekake batter kan gjøres mer kompakt, og for de andre - legge mer melk.

3. Det er en oppskrift for pannekaker med kjøtt - er ikke bare en oppskrift for pannekaker, er det innpakket i en pannekake med kjøtt fylling. For eksempel trenger pannekaker - mel i en mengde på 250 gram, to og et halvt glass melk, egg i en mengde av 3 deler, halvparten ss sukker, noe salt, smør eller vegetabilsk olje for frityrsteking. For kjøtt pålegg trenger - en halv kilo kjøtt, 1 løk, vegetabilsk olje, og kjøtt kjøttkraft.

Pannekaker oppskrift seg selv - du trenger å blande eggene med salt og sukker, tilsett melk og mel, bland godt. Massa bør få en glatt, klumpfri. I stekepanne til bake pannekaker på begge sider. Kjøtt stekt med smør og løk til løken er blitt gjennomsiktig, tilsett buljong til kjøtt masse. Arrangere i en midtveis pannekaker kjøttfyllings og pakket i en konvolutt. Klar empanadas igjen stek på begge sider. Denne oppskriften pannekaker godt servert som hovedrett eller snack. Empanadas er ideelle for feiringer, vennelag og barneselskap.

Pannekaker kan inneholde noen stuffing - kjøtt, tomater, ost og sopp. Kokker tilberede pannekaker med eple, aprikos, valnøtt, sjokolade og andre smaker. Det er mange situasjoner der barn ikke liker pannekaker, i dette tilfellet, forberede sine vårruller. Ethvert barn vil elske pannekaker den med stuffing, som elsker, og det vil være sjokolade eller en favoritt frukt - det er dine barn.