Pannekaker med epler, som vet oppskriften hver husmor

Pannekaker - en stor "skall" for pålegg både søte og salte. Making pannekaker - som kunst, for å lære at det ikke er vanskelig.

Frodige porøse pannekaker med epler, kan oppskriften finnes i hver kokebok, eller fineste blonder pannekaker, kalt i de franske måte "arme" er populære og elsket overalt. Forbered pannekaker fra et enkelt produkt, men på utbredelsen av deigproduktene konkurrerer, kanskje, bare med brød.

Ved blanding av pannekaken deigen er viktig for å oppnå konsistens av lav-fett krem. Væsken tilsettes ofte for øyet, som ulike typer mel krever ulike mengder av det, og eggene kommer i forskjellige størrelser. Det bør ikke være for intens juling batter, nok til å sikre at alle ingrediensene er blandet. Hvis visp for lenge, blir tøffe pannekaker oppnådd. Og ikke mist motet hvis den første pannekake steke dårlig, fordi den første pannekake alltid klumpete!

Pannekaker med epler oppskrift som krever et lite antall produkter hver kvinne vet. For å fremstille pannekaker trenge sikte mel (75 g) med en klype salt. Lag en fordypning i midten, hell i to sammenvispet egg og 40 ml. melk gradvis visp fange mel før det skal røres væske inntil en pannekake deigkonsistens av tykk fløte. Hell vegetabilsk olje (30 ml.), Visping, tilsett melk (120 ml.) For å oppnå en homogen masse. Gi deigen stå i en halv time, takket være denne det vil luften.

Dette er etterfulgt av varm tung stekepanne over middels varme. Smør med olje og hell halvdel av grabben, slik at deigen jevnt dekke bunnen av kokekaret. Stek i et minutt eller to, deretter forsiktig snu bladet og hold den et par minutter.

Utmerket og meget enkel rett - pannekaker med epler, skiller den oppskrift hvorav bare i sammensetningen av fyllingen kan leveres i hvilken som helst situasjon. Epler kan anvendes fersk eller i form av potetmos, og hermetisert. Det er nødvendig å kutte og litt skålde ferske epler som de gitt bedre "pakking". Pannekaker med epler og kanel fortjener den seremonielle tabellen. Kanel gir forførende aroma og unik smak som vil evaluere hver gourmet.

Ganske populære er pannekaker og blåbær. For deres fremstilling med ferske blåbær eller blåbærsyltetøy. Friske bær gnidd med litt sukker, og deretter smurt med en blanding av en pannekake, så gir det form av kanalene.

Eventuelt fremstille pannekaker med epler, kan resepten variere, avhengig av smakspreferanser, og legger duftende krydder og krydder.

Pannekaker kan være forberedt på forhånd. Det er nødvendig å passere sine ark med bakepapir, slik at de ikke holde seg til hverandre. La dem avkjøles, og deretter dekke eller pakk. Som sådan, kan pannekaker bli nedkjølt inntil tre dager i fryseren - opptil to måneder.

Varm pannekaker bør være på lav varme, ellers vil de bli "gummi". Sett en stabel av pannekaker på en stor plate og satt i et vannbad, som lukker en mer tallerken med folie.

Av stor betydning for en vellykket utarbeidelse av pannekaker har pan. Det bør være tolstodonnoy å røre jevnt stekt, med avrundede skråvegger - for dem er det lettere å skyve en kniv, slikkepott. Promazyvat fett bør allerede godt oppvarmet panne - sjekk oppvarmingstemperaturen, pannen sprinkling noen dråper kaldt vann. Væsken bør umiddelbart samle seg i dråper og susing. Når pannen er tilstrekkelig varmet opp, pusse bunnen olje bruker rullet stykke tørkepapir eller en halv pære, tredd på pluggen. Streb ikke med olje - pan trenger bare å lett fett i stedet bruke et lag med fett, som vil flyte pannekake.