Silikonbakeformer: deres egenskaper og anbefalinger for bruk

Former av silikon for baking har slike egenskaper som biologisk inertitet - ufarlig mot menneskekroppen, og motstand mot tilstrekkelig høye og lave temperaturforhold, fra -60 til +200.

Bakervarer i silikonform, du kan ikke bekymre deg for samspillet mellom silikon og mat, fordi det i produksjonen brukes et materiale som ikke kommer i kontakt med noen stoffer. Takket være disse egenskapene har silikonbakeformene en tilstrekkelig lang levetid, de bryter ikke med gjentatt bruk og påvirker ikke smakegenskapene til kokte bakervarer.

Slike former er gitt i den mest varierte utførelsen: Hvis ønskelig, kan du kjøpe den mest originale utformingen, som deretter vises på muffins, paier eller andre søtsaker. Mange konditorer har kommet til å elske former laget av silikon, også fordi det tilberedte konditoriet er veldig lett å komme seg ut av formen uten skade, uten at det til og med trenger å olje det. Det er nok bare å gjøre dette skjemaet innvendig ut for å ta ut de ferdige bakverkene.

Hvis en person er engasjert i tilberedning av konditori ved hjelp av dette tilbehør for første gang, bør det huskes at baking i silikonformene blir forberedt mye raskere enn i metallet. I tillegg kan silikonbakeformene brukes til å fryse innholdet i en fryser eller baking i mikrobølgeovn. Også dette materialet er ikke redd for temperaturendringer, så vær ikke redd for å flytte umiddelbart fra fryseren til ovnen. Men i løpet av driften etter en stund kan silikon bakeware endre sin opprinnelige farge, men dette påvirker ikke deres funksjonalitet på noen måte.

Anbefalinger for bruk av silikonbakeform:

1. Når du baker desserter i silikonform, trenger du ikke å smøre dem med olje, i motsetning til tradisjonell kokekar til matlaging. På grunn av denne egenskapen av skjemaer, kan konfektprodukter som er tilberedt i det betraktes som ufarlig mat.
2. Muligheten til å bruke skjemaer for enhver matlaging. Til tross for at moldene er laget for baking, kan de fremdeles brukes til å lage gelé, mousses, og uten frykt for skade, å varme opp i mikrobølgeovn.
3. Det er nødvendig å opprettholde en silikonform fylt med deig eller annet innhold, siden silikon er et ganske fleksibelt materiale. Denne egenskapen er kanskje den eneste ulempen med silikonkapasitet.
4. Baking kake, paj eller andre bakervarer, det er tilrådelig å bruke baking på en stund, fordi det er ukjent hvordan ovnen og skjemaet vil reagere på det valgte temperaturregimet. Avhengig av ingrediensene som brukes, blir det brukt en annen tid til å lage konditorvarer.
5. På slutten av matlagingen er baking det veldig enkelt å fjerne fra silikonformen: bare skru den over og rist innholdet lett.

Før bruk, bør silikonbakeutstyr vaskes grundig med et nøytralt rengjøringsmiddel med en myk svamp, helst med en bølgete overflate. Hvis skjemaet nettopp har blitt kjøpt og før det ikke var forberedt på noe, bør det smøres lett med smør. Videre baker du bakervarer i ovnen, trenger du ikke å bruke fett.

Silikonformene lette tilretteleggingen av konditorivarer for mange husmødre - med et minimum av tid kan du få deilige og sunne bakverk.