Sjømat i en kremet saus

Hviler gang på sjøen, jeg bestilte en fantastisk parabolen - sjømat i en kremet saus. I det likte jeg alt: havet smak, saftighet, lett og, selvfølgelig, attraktivt utseende. Den piquancy av produktet var fortsatt i det faktum at de grunnleggende komponenter som går inn i det, hadde nylig blitt fanget i sjøen.

Sjømat i en fløtesaus var uvanlig cocktail av mild havbris, den lyse sommersolen og de ekstraordinære smaksopplevelser som jeg alltid huske. Bruken av et slikt produkt er opplagt! Det er mange sporstoffer og fløtesaus, som er til stede her utfyller rik sjømat. Gjenta disse følelsene som veldig ofte, og jeg prøvde å finne en oppskrift som har vært minst omtrent lik den første, uforglemmelig.

Cook sjømat med fløtesaus hjalp meg følgende oppskrift. Her er hvordan å lage mat! Sjømat koke i vann med salt etter smak, men husk at de ikke koker mer enn 3 minutter, ellers mister smaken retter - sin smak, det bare koke. Drenere vann og sørg for å strø vår favoritt sitron. Sjømat som denne kombinasjonen! Vi gjør det nøye og sparsomt, for ikke å ødelegge vår sjømat i en kremet saus.

Sammensetningen av retter inkluderer to spesielle komponent, kvaliteten på deres lønn spesiell oppmerksomhet. Det - smør og olivenolje, for ett element. skjeen. Finhakket løk yngel, men ganske mye, bare for å lette åpenhet. Dette sender også to finhakket fedd hvitløk, pripuskayut alle sammen, og den endelige akkord - er siktet mel. All mix og ikke gi brenne litt, bare for farge! Bit av tomatpuré (. Punkt en spiseskje) Og nå vende krem - 500 ml 20% fett per 500 gram av sjømat.

Vår saus er nesten klar! Kok det, stirring, over svak varme i 2-3 minutter, og nå legge sjømat selv. Salt etter smak og stek retter, som vil fortsette å bake for vår marine delikatesse.

Det vil være små potter. Fyll dem med en blanding av sjømat og dryss med revet ost. Potter av deilig skip til 16 minutter ved 200 grader i ovnen. Indikatorer av beredskap - deilig, gyllen brun skorpe og en lukt som vil tiltrekke seg oppmerksomheten til alle i huset.

Ikke mindre velsmakende sjømat i en tomatsaus. De er også enkle å tilberede, men tilstedeværelsen av tomatpuré gjør denne parabolen mer kraftig. I tillegg har sammensetningen av de matvarer inneholder sopp. Akkurat som i den første oppskriften sjømat koke, da (siden de vil renne), stek dem også, ganske mye i solsikkeolje.

Vi har allerede opplevd kokker, så forbered deg på samme tid på de to stekepanner. I andre pannestekt sopp og løk, småkoke i 10 minutter. For å legge til knappen sopp fløte og tomatpuré, bland alle ingrediensene og la det småkoke i fem minutter.

Som et tilbehør til slike retter som sjømat i tomatsaus godt egnet kokt ris, som absorberer duftende saus og er organisk kombinert med smaken av sjømat.

Tjene parabolen vil være i en vakker stilig tallerken og ris satt for en grunn, og en vakker ball, laget ved hjelp av en kaffekopp. Koppen vil sette mye ris, noe som gir en god skje, og deretter snu på en plate. En liten, men veldig søt ris ball.

Det er verdt minst tid til å lage saus for salat av sjømat, og det vil bli en favoritt på kjøkkenet. Oppskriften for dets fremstilling er enkel geni, og smak - uovertruffen. Grunnlaget for det er soyasaus, som vil gi salaten av sjømat delikatesse. Vi rengjør hvitløk, knust av blender, tilsett sitronsaft, soyasaus og god kvalitet olivenolje. Alt blandes godt, og ikke glemme å legge til salt og pepper etter smak. Saus for sjømat salat er klar! Han var godt vant på kjøkkenet, ikke glem å mate den riktig.