Strudel med kirsebær: oppskriften i all hast

Strudel - et brød av fint usyret deig med ulike fyll. I mange land, strudel regnes som en nasjonalrett, selv om de mest populære tyske strudel med epler. Fantastisk smak av eple strudel, som kom fra den lille koffein hele Østerrike vil ikke la noen likegyldige. Mange bakerier tilbyr strudeler med ulike frukt fyllinger: eple, kirsebær, aprikos, fersken, etc. Like populære og velsmakende strudeler: kjøtt, sopp, ost og grønnsaker. Enkelt ved første øyekast fatet strudel med kirsebær. Oppskrift med små hemmeligheter hver familie sin egen som gjør den unik strudel.

I denne artikkelen vil jeg dele min erfaring hvordan å lage strudel med kirsebær. Delikat og sofistikert roll med kirsebær på ingen måte underlegne i smak til den klassiske tyske strudel med epler, og dens steketiden kreves er minimal.

Strudel med kirsebær. Oppskriften er ganske enkel, noe som kan håndtere hvis du ønsker noen. Vil bare si at passform og klar butterdeig, strudel deretter matlaging vil ta enda kortere tid. Hvis du har lyst til å kna deigen selv, så forberede en god pund mel, 200 gram smør og et glass kokt vann.

Bollen kna mel, vann og 50 g smør, myknet forhånd i et vannbad. Til å begynne med 10 minutter for kraftig kna deig, og deretter dele den i to deler, dekket med en presenning, slik at deigen har hvilt. Ved slutten av en fjerdedel av en time, rulle ut penger i tynne lag, dekket med en presenning og la stå i femten minutter, og deretter la deigen er dekket med i noen tid.

deig for strudel funksjon i sin tykkelse - det skal være så tynn som mulig, så vær veldig forsiktig når du ruller ut. Profesjonelle bakere rull deigen til en tykkelse på papyrus papir! Kantene av deigen oppnås vanligvis tykkere enn på midten, slik at de kan bli kuttet.

Fylling for strudel kan fremstilles fra friske kirsebær eller hermetisert i sin egen juice.

For fremstilling av påfylling av frisk kirsebær kreve ca. 0,6 kg av friske eller frosne kirsebær, en liten mengde av sukker for å fylle var ikke meget sur og 1 ss. skje stivelse.

Cherry utgivelse fra beina og satt i en kasserolle. Oppvarming over middels varme, tilsett sukker og stivelse. Strudel med kirsebær - oppskrift kan du improvisere: du kan sette litt kanel, vanilje eller appelsinskall.

Hvis du bruker hermetiske kirsebær, er det vanligvis mye juice å forberede fyllet, brett nok kirsebær i et dørslag og avløp kirsebær juice.

Siden fyllingen er meget saftig, kan det være av deigen for å smøre egg, slik at det ikke er bløtlegging.

Nå forhånds rullet deigen spre de resterende mykt smør. Ved høye temperaturer i ovnen smør hjelper avsløre butterdeig. Vi spredt jevnt i fylling og turn roll. Sidekantene rulle bedre vikle inne noen få centimeter til fylle ikke lekker. Den øvre del av valsene smører også smør.

Ovnen må være oppvarmet på forhånd. På baking fluff olje (vegetabilsk eller krem), sette strudel og legg i ovnen. Den første 10 minutter jord bakt ved 200-220⁰S, og deretter redusere varmen og stek i omtrent en time ved en temperatur 180⁰S.

Klar strudel med en serviett eller håndkle minutter ved 10 år etter det, kuttet i små biter og dryss med melis.

Strudel med kirsebær - oppskriften er ganske enkel, økonomisk og deilig. Det er best kirsebær strudel duft åpner med en svart varm te.