Stuffing for kylling ruller. Ost, sopp fylling: oppskrift

På kjøkkenet er det to kjente typer ruller: konditori og kjøtt. Hver av dem er interessant på sin egen måte. Men det er verdt å merke seg at matlaging kjøttboller - ganske lang og arbeidskrevende prosess. Kanskje det er derfor han er ansett som den beste i kokkekunst. I hverdagen, de hyppigste ruller på grunn av kyllingkjøtt. Begrepet "roll" kommer fra det franske ordet "kollaps". Faktisk er det endelige produkt er et stykke kjøtt, innpakket i en rull, inne i hvilket det er noen farse. Her er det hele avhenger av kokken fantasy. Stuffing for kylling ruller kan være svært forskjellige.

vegetabilsk fantasy

Som kjent går kjøttet godt med grønnsaker. Derfor vil en slik fylling for kylling ruller som passer best. For denne retten trenger du følgende produkter: 4 kyllingbryst 100 gram ost, samme mengde rømme, salt, 2 paprika, friske urter, brødsmuler og bakken sort pepper.

matlaging teknologier:

1. Ved første, kylling fileter behovet for å kjempe seg litt, og deretter litt salt og pepper.
2. Ost og paprika skåret i lange pinner, og finhakket greener.
3. Tilberedt kjøtt fluff krem, dryss med urter og sette i utkanten av paprika med ost.
4. Lukk filet roll. Hvis en eller annen grunn den utfolder seg og holder formen, kan kantene satt sammen med en tannpirker.
5. Nå må vi blank panerte i brødsmuler og satt i pannen. Stek til midten kokt tilstand.
6. Deretter redusere varmen og la stå i Rolls selv 15 minutter, slik at de endelig nådd.

Garnityr for denne retten vil passe den samme som stuffing for kylling ruller: Grønnsaker og greener.

curd fortelling

Mangfoldet av produkter og minimal kulinarisk opplevelse tillater vertene å være kreativ. For eksempel kan svært god fylling for kylling ruller kommer fra ost. I dette tilfellet vil komponentene settes som følger: 4 kyllingbryst 450 gram ost, grønne strålen G, 4 fedd hvitløk, pepper, 150 gram mel, øl glass, og to rå egg, vanligvis en vegetabilsk olje.

Kokeprosessen er svært lik den forrige:

1. Først egg, øl, salt og mel til å lage røren. Det er bedre å bruke en visp.
2. Kjøtt lett slå av, så dryss med salt og pepper.
3. Curd, grønn (dill eller persille) og knust hvitløk for å fremstille en paknings gaffel for å kna komponentene. Den resulterende masse blir plassert på de preparerte kjøttstykket.
4. Nær filet ørretrullade og sikre kantene med tannpirkere til fylle ikke lekker ulykke.
5. Hver stykket dyppet i røren og stek 10 minutter i pannen.

På grunn av stuffing kjøttet viser seg veldig myk og saftig. det er nødvendig å nøye kuttet tvers i små biter før servering roll.

mutter nytelse

Hvem som helst kan komme opp med for meg selv oppskriften kylling ruller fylt. Det er ikke vanskelig. Bruk kan være nesten alt som er i kjøleskapet. Ta for eksempel ruller med mandler og mynte. For deres fremstilling er nyttig: 4 hulkiler 40 gram mandel, rødløk hode 1, 100 g parmesan, 35 g olivenolje, pepper, salt og god Zhmenya mynteblad.

Sekvensen av handlinger i denne saken vil være følgende:

1. Klargjør fylling. For å gjøre dette, nøtter stek 5 minutter i en panne uten olje. Så, i bollen med en blender legge opp nøtter, mynte, olje, løk og male alt i potetmos. Legg ost og slå av blandingen til en homogen masse.
2. Forbered kjøtt. Først må det være lett å flate. For denne delen av fileten sette på skjærefjøl, og satt på toppen av et sekund og en liten klem. Tykkelsen av kjøttet stykket må ikke være mer enn 6 mm. Nå hver filet med salt og dryss med pepper.
3. For å danne en rull. Over hver filet jevnt lå ¼ del tilberedes fylling og fold dem inn i ruller. Toppen igjen strø litt salt og pepper.
4. Halvfabrikater yngel på alle sider i varm olje. Deretter dekker pannen med et lokk, og da de var fortsatt 20 minutter på lav varme.

Denne oppskriften for kylling ruller fylt bør tilfredstille alle.

alternativ pan

Mye enklere å lage mat kylling ruller i ovnen. Oppskrift fylling i dette tilfellet, kan du ta noen. For eksempel er egnede produkter følgende sett: 2 kyllingbryst 3 pickles mellomstore 4 fedd hvitløk, 50 g majones, krydder: oregano, salt, pepper og tørket basilikum.

I løpet av prosessen:

1. Kjøtt skåret i tynne skiver og litt banket av.
2. Den ene siden av hver skive med majones og stenke med krydder.
3. Fra topp til å presse gjennom en hvitløkspresse og sette terninger agurk.
4. Vri forsiktig produkter i ruller. Hvis de er utplassert, kan du vri sin vanlige sterk tråd.
5. Ruller tett satt inn i en støpeform og satt i 40 minutter i ovn ved 200 grader.

De ferdige produktene vil se bra ut på en plate dekket med salat. Ruller ut svært velsmakende. Denne uvanlige kombinasjonen av produkter resulterer i en fin resultat. Komponentene utfyller hverandre.

Kjøtt og skogsprodukter

Det er en annen vinn-vinn-situasjon. Spesiell oppmerksomhet fortjener oppskriften kylling ruller med sopp. I dette tilfellet, behovet for:

2 stykker av hvitt kyllingkjøtt, 1 egg, 150 gram fersk sopp (champignon), salt, 100 gram kjeks, sort pepper, paprika, chili pepper.

Ferdigmat som følger:

1. Pil og sopp vilkårlig slipe og tilsett salt, og deretter satt ut i 5 minutter. Om ønskelig kan de steke i pannen.
2. Kjøttstykker hammer til å slå. Etter det satt på dem forberedt sopp stuffing and roll roll tatt. Sørg for å sikre kantene til å rulle ikke snu.
3. Fremstill en røre av egg og krydder. I en separat bolle helle smuler.
4. Hver rull er først dyppet i egg-blanding, deretter rulle i brødsmuler og deretter steke på alle sider i en stekepanne.
5. Ruddy blank brettet til å sende og baking i ovnen i 25 minutter ved 190 grader.

Retten viser seg svært solid og smakfull. Serveres alene eller det kan være nesten hvilken som helst side parabolen.

Den unike sammensetning

De fleste fyllinger for en rekke retter kan ikke gjøre uten ost. Dette produktet er nesten unikt. Han gir det ferdige produktet ømhet, mildhet og unikt meieri smak. Ost fylling kan tilberedes på ulike måter. Det avhenger av hvilken type ferdige produktet, og de andre produkter som benyttes i formuleringen. Med tillegg av ost stekt pannekaker, paier, khachapuri, paier, kaker, pizza og mer. For kylling ruller noen ganger brukt fylling, bestående av følgende: 100 gram pepper 80 gram myk (eller smeltet) Ost 100 gram noen hard ost, en klype hakket vårløk.

Klargjør stuffing er veldig enkelt:

1. Pepper skåret i små terninger og ost hogge på et grovt rivjern.
2. I en egen bolle, kombinere vårløk, utarbeidet paprika og myk ost.
3. Legg ost og bland godt.

Deretter blir denne masse brukes som fyllstoff (fylling) for ruller av kylling.