Sunn frokost - OST fritters

Riktig og sunn frokost - dette er svært viktig for enhver person. For en dag å føle seg bra, må du spise frokost og lade opp batteriene for de gode gjerninger. Og for dette trenger vi protein og, selvfølgelig, vitaminer og mineraler. Hvilket produkt du skal velge? Mange nyttige stoffer inneholder ost. Han vil være hovedpersonen i dag vår oppskrift. Og vi vil forberede pannekaker ost.

Jeg tror du vet at ost er en terapeutisk, samt barnemat. Det kalles også "mat som kjenner ingen tabuer." Protein, aminosyrer, sporstoffer, vitaminer - alt er der i ostemasse. Derfor masse fritters vil sette pris på alle som spiser dem. Husk, for at din bestemor ofte om morgenen gasset deg med disse snacks. Pannekaker ble utarbeidet tilbake i det 16. århundre, bare å kalle dem annerledes: olazhki, olanki, alyabyshi ... Unn familien din og deg.

Du trenger ikke noe spesielt: 400 g cottage cheese. (Anbefalt fett fra 5% til 10%), egg 5 stk 200 c. hvetemel, 50 g. sukker, en klype eller to av salt og, om ønskelig, kan du legge vanilje til spissen av en kniv eller 1/2 ts vaniljesukker. Hvor er gjær? Ja, ikke overrasket, gjær i oppskriften der. Og prakt av ost fritters få på bekostning av pisket eggehvite.

Alle produkter er utarbeidet, og du er klar til å lage mat. Til å begynne med, ta eggene og skille plommer fra de hvite. Proteiner er satt på noen minutter i kjøleskapet. I en egen bolle, kombinere cottage cheese, eggeplommer, 25 gr. sukker og vanilje. Bruke en elektrisk mikser eller blander og en jevn cottage cheese. Fortsett til proteiner. Det absolutt ikke kan klare seg uten en mikser. Husk at proteiner er godt pisket, er det nødvendig at de ikke fikk en eneste gram eggeplomme! Bruk bare ren og tørke oppvasken! Så kjølt, slo hvite. Legg til en klype salt til dem i starten (som de stiger raskere). Og de gjenværende 25 c. sukker. Pisk eggehvitene til stabile topper (ellers masse fritters gå galt frodig). Nå nøye og gradvis blandes med protein curd masse. Bruk av plast eller trespatel for å blande disse bestanddeler. Massen skal få luftig. Nå piple tilsett siktet mel og fortsette å gripe inn. La meg fortelle deg en hemmelighet. Deigen er ikke opal, eltet den i bare en retning. Det er, enten fra høyre til venstre i en sirkel, eller vice versa. Deigen er klar. Forvarm en stekepanne stek fritters av osten over middels varme på begge sider. Ikke glem å helle i pannen litt vegetabilsk olje. Oppskrift "OST fritters" er enkel og krever ikke mye innsats for å forberede seg. Også prøve neste gang å bake muffins i ovnen. Bare sette en spiseskje av deigen på pergament papir og sted i ovn i 30-40 minutter ved 180 grader. "Viola" (Voila), som franskmennene sier, og du har på bordet pannekaker ost, kokt uten olje. Det er viktig å ikke åpne ovnen til pannekaken ikke skylles.

Amerikanerne spiser pannekaker med lønnesirup. Engelsk er vanligvis servert dem med eplesyltetøy. Mennene strømmet deres jam bjørnebær eller blåbær. Og du kan ikke avvike fra den russiske tradisjon og spise pannekaker med rømme eller bare strø dem med melis. De er velsmakende og melk. Og barna var glade for å helle deres porsjoner av sjokolade pålegg. Gjør det veldig enkelt. Bland sukker 80 g., 100 ml melk, kakao 50g. stivelse og en spiseskje (50 c kan legges. sjokolade). Sett på varmen og la det småkoke til tykkere. Topping klar.

Tro meg, hver dag nå barna vil be deg om å lage ost pannekaker, selv de som ikke liker ost. Skjem bort din kjære, men ikke glem deg selv! Og som alltid, jeg ønsker deg bon appetit!