Agurk med kjøtt på koreansk - svært velsmakende og sunn rett

Østasiatiske, spesielt koreansk, matlaging i lang tid og det med rette nyter stor popularitet rundt om i verden. Koreanere, som oss, er veldig glad i grønnsaker og kjøtt.

Funksjoner av koreansk mat

Koreansk mat skarpere smak enn europeiske. Varme sauser, som brukes i store mengder i Far Eastern retter, gjør det mulig å holde maten frisk lenger, uten å sette den sterke varmebehandling. Den lar deg lagre store mengder av verdifulle vitaminer og mineraler. Østasiatiske krydder som rød og gul miso lim fra korn, soya saus, fiskesaus av ansjos, ris eddik , og mange andre, er mye brukt til beising av grønnsaker, fisk og kjøtt, samt et krydder for ulike retter, deriblant herunder slike som salat "kjøtt i koreansk." Koreanere ofte brukt i mat sobachatiny. Vi er ikke særegent for denne tradisjonen. Men koreanerne er glade for å tilberede retter fra svinekjøtt og oksekjøtt.

Oppskrift salat med frisk agurk og oksekjøtt

Salat "Agurk med kjøtt på koreansk" trygg encroaching på ferie tabellen berømte "Olivier". Denne salaten er interessant fordi den kan spises varm eller kald. Den karakteristiske salat "på koreansk kjøtt"? Oppskrift nedenfor krever fersk biff, frisk agurk, rød miso lime, soya og akutte fisk sauser, ris eddik, hvitløk, pærer, ingefær, sennep og sort pepper. Biff er best å steke på grillen, og deretter skåret i tynne, lange strimler av denne størrelsen, slik at du kan sette en brikke i munnen, ikke kutte. Hvis grillen ikke er til stede, koreansk salat "agurk med kjøtt" var ikke mindre deilig Hvis biff stek i en panne med en tykk bunn til fordampning av væsken. Klargjøring av kjøtt, en halv pære, ren fra frøene og gni på et rivjern, fersk eller frossen hakke ingefær på samme måte. Salat "Agurk med kjøtt på koreansk," det vil trenge en ss. En knuse fedd hvitløk via spadefoot og tilsett til blandingen av ingefær og pære. Det også vsypte halv teskje bakken sennep frø, kvart teskje fersk brennpepperkorn, 1 ss rød miso saus, 1 ts fiskesaus, 6 ss soyasaus og 2 ss ris eddik. Alle komponentene i salat dressing "agurk med kjøtt på koreansk" røre. En lang agurk skåret i små terninger og legg dem i en bensinstasjon. Det setter også forberedt kjøtt varmt. Retten er klar til å spise etter timer marinering.

Koreanske kjøtt salater med friske agurker

Ved fremstilling av salat "kjøtt i Koreansk" formel vil forbli uendret hvis i stedet for biff å bruke svinekjøtt eller kyllingbryst filet. Høydepunktet i denne retten er hvordan du kan forvandle smaken av frisk agurk. Først minner han saltet, og hvis du prøver en agurk med kjøtt på koreansk på neste dag, vil agurk smaker som syltet. Antall krydder, selvfølgelig, omtrentlige og avhenger av personlige preferanser, men retten likevel må være skarp nok. En slik salat tjent med kokt ris eller Funchoza. Den kan også brukes som en egen rett.

Kjøtt på koreansk

Biff og svinekjøtt kommer i mange koreanske retter. Hvordan koke kjøttet på koreansk rett som hadde karakter av asiatiske retter? Of course, uten den tradisjonelle østasiatiske sauser og krydder kan ikke gjøre her. Kjøttet bør marinering i minst en time. Før marine det utsettes for varmebehandling ved høy temperatur i noen minutter. Det kan stekes hel biff, som deretter kuttet i små biter og mariner godt, og du kan umiddelbart kuttet i små biter, stek og etter det pickle.

Stekt agurk for kjøtt salater

Agurker i salater, skåret på forskjellige måter, og ringer, og terninger, og kuber. De kan tilsettes til kjøttsalat både ferskvann og spesielt forberedt, f.eks stekt. Fried agurker gjøre det. I en kjele, kok sesamolje, sort pepper, flammende rød pepper, hvitløk og soyasaus. Agurker kuttet og satt sammen med sukkeret i en rød-varm olje med krydder minutter 5. Under steking rist en kjele, snu agurker. Fem minutter senere, slå av, la det brygge i noen minutter og suge opp krydder. Dermed forberedt agurker er perfekt for salat "Cucumber med kjøtt på koreansk."

Pickling agurker frisk for koreansk kjøtt salater

Det er en annen måte å forberede seg på koreansk agurk kjøtt salater. En eller to lange agurk er nødvendig å kutte lengden og en teskje fjern frø, så de bør hogge pinner (eller hva du vil). Deretter fyller skiver agurk med to spiseskjeer sukker, to spiseskjeer eddik, ris er bedre, og en spiseskje soyasaus. Alle bland godt og la det marinere i en time.

Soya kjøtt for vegetarianer kjøtt salater

Vegetarianere kan være lurt å forberede salat "Agurk med kjøtt på koreansk" soya kjøtt. Alle andre ingrediensene er de samme som for salater laget av naturlig kjøtt. Soya kjøttet må fremstilles, som angitt på emballasjen for salat. Hvis dette ikke er mulig, bare suge den i kokende vann i ti minutter, deretter forsiktig klem vannet og fortsette å koke som en vanlig kjøtt.

Spicy koreanske salater bør være forsiktige når det er folk som har problemer med fordøyelsen. For alle andre, de er - et flott tillegg til den vanlige menyen for ukedager og helligdager.