Blåskjell: nyttige egenskaper og hvordan du koker dem

En annen blåskjell har lenge nyttige egenskaper har vært kjent for mange, er avlet kunstig. I dag er det enda spesialiserte gårder hvor de er dyrket. Selve prosessen med deres avl ganske arbeidskrevende, men til tross for dette, svært underholdende. Forresten, det ble oppfunnet en metode for voksende blåskjell fortsatt i 1234 irske sjøfolk. Det har lenge vært i avl skalldyr måtte senkes ned i havet av eik pilarene som å sitte ned og eggene sine. Til dags dato er denne prosessen mer strømlinjeformet og vyraivayutsya de er på spesielle tau eller plattformer, som ligger på bunnen av havet.

Men likevel, blåskjell er nyttige? Om dette nærmere neste.

Blåskjell: nyttige egenskaper

Muslingskjøttet inneholder en stor mengde av fosfatider - rent protein som har gode egenskaper. Dets anvendelse har en positiv virkning på leveren. Dessuten er det tilstrekkelig fett kjøtt og næringsrikt, men inneholder bare mens flerumettede typer av fettsyrer som kan forbedre hjernefunksjonen.

Blåskjell, til nyttige egenskaper, som er brede nok ha en flerhet av mikroceller, nemlig: kobolt, kopper, jod, mangan, sink og andre. Også de er mettede grupper vitaminer så som B1, B2, B6, D, E, PP og andre. Blåskjell anses utmerket effekt av antioksidanter.

Det bør bemerkes, og helbredelse av deres egenskaper. Regelmessig inntak av blåskjell i en food kan hindre utvikling av kreft. Kjøtt skalldyr advarsel er egenskap av forskjellige sykdommer i ledd, inkludert artritt. Også ved bruk av blåskjell kan du forbedre din immunitet og øker kroppens forsvar generelt.

Blåskjell, nyttige egenskaper som ikke bare for medisinske formål, er sammensatt av D-vitaminer og B. I tillegg er de ganske næringsrik, da det inneholder aminosyrer, som er så viktig for kroppen. Nutritional blåskjell kan sammenlignes med kylling egg.

Det bør også bemerkes at smaken av blåskjell er veldig hyggelig og snill. Derfor nyter det, du fortsatt nærer kroppen med næringsstoffer og øke immunitet.

Blåskjell kjøtt inneholder en stor mengde av mineralmaterialet som kalles glykogen. I tillegg er det rik på vitamin praktisk talt alle elementer. Tilstedeværelsen av enzymer som er nødvendige for fordøyelsen, gjør blåskjell er nyttige for mage-tarmkanalen.

Er blåskjell nyttig? Svaret på dette spørsmålet er åpenbar. Utvilsomt! Tross alt, vil deres regelmessig bruk gi deg god helse og bidrar til å mette kroppen med viktige vitaminer i riktig mengde.

Hvordan koke blåskjell?

Når det er sagt, har du sannsynligvis et spørsmål om riktig matlaging kjøtt blåskjell. Svært ofte opplevd kokkene koker det på et lite rutenett, installert på glør. Du kan også fint skjell på en jernplate eller lage kebab. Marinere det beste hvitvin eller sitronsaft med tillegg av krydder etter smak.

Før koking blåskjell må fjerne dem fra skjell. Slik at de åpnet, må de koke i noen minutter. Deretter helle kaldt vann og flere Kokingen ganger. Men i alle fall ikke koke dem i lang tid, siden kjøttet vil da være for stiv. Så må du ta den ut av skallet med en kniv.

Det er nødvendig å huske flere viktige regler før matlaging blåskjell. Hvis skalldyr fersk, så de må være på samme dag for å rense og lage mat. Hvis du har kjøpt frosne blåskjell allerede i renset form, bør de tines bare én gang. Deres kjøtt spoils raskt. Derfor, for å bruke blåskjell ikke forårsake alvorlig matforgiftning, du må være styrt av anbefalingene gitt ovenfor.