Den smurt kake for brun skorpe før baking?

Duftende og deilig hjemmelaget kake og glade voksne og barn. Til baking ble en suksess, ikke bare trenger å følge en bestemt oppskrift, men også for å investere deler av sin sjel i prosessen med matlaging. Den endelige slag som vil gi kulinariske mesterverk herlig utseende er å bruke frosting. Å vite hva du skal smøre kaker for bruning, vil eieren ikke bare gjøre dem mer vakker, men også forbedre smaken av hjemmelagde kaker. Artikkelen presenterer den beste kombinasjonen av ingredienser for en vakker og spektakulær frosting. Hver kokk kan velge de produktene som er egnet til ham.

vann

Fettet kaken skorpe for det vil bli myk og ikke for mørkt? For å oppnå dette, en vanlig drikkevann. Det er nødvendig å fukte og dryss de ferdige, men fortsatt varmt hvetebrød. Dette er den enkleste måten å gjøre kaken appetittvekkende utseende. Denne metoden kan brukes hvis det ikke er tid eller tilbøyelighet til å koke blandingen for smøring, dersom huset ikke hadde de nødvendige produkter eller hvis vertinnen bare glemte å behandle overflaten av deig umiddelbart før baking.

For å få på kaken glatt og blank skorpe, som er forskjellig mettet farge, bør det være til vannet legge en litt sukker. En slik blanding bør være fremstilt ved anvendelse av de følgende mengdeforhold: ett teskje sukker per en spiseskje av drikkevann. Denne sirup er nødvendig for å sprenge kaken to ganger: på slutten av deigen prøvetrykk, og kort tid før slutten av matlaging.

egg

De smurte kaker for bruning? Den vanligste og enkelt produkt for innglassing en kylling egg. I tillegg kan denne ingrediensen brukes uavhengig av type test brukt.

Egg vinduer krever nøyaktighet i å jobbe med henne. Etter at blandingen fikk på pannen, stikker til kan det kaker under baking.

Baking overflaten kan smøres som en hel kylling egg og bland dette produktet med vann eller melk. For å oppnå effekten av lys brun med en vakker glans trenger litt pisk med en gaffel protein fra eggeplomme og sette på deigen før steking.

Hvis du bruker en blanding av egg og vann, vil resultatet vise seg blanke overflaten mettede farger. Og i tilfelle når eggeplomme og hvite er brukt, fortynnes med melk, den resulterende gyllenbrune glede elskerinne glans og mykhet å smøre paier. Andelen er den samme i begge tilfeller: en egg - en teskje av væske.

eggehvite

Kylling egg er ikke alltid brukt i fast form. Ofte for behandling hvite og eggeplomme stekeflaten brukes separat fra hverandre. Det følgende er mulige anvendelser av disse komponentene.

Hvis fett kake protein, får du skarpe, sprø skorpe. Foreløpige det bør være litt visp med en gaffel. Det er også mulig å anvende en blanding av eggehvite og en liten mengde av drikkevann. I et slikt tilfelle, er stekeflaten hardt og skinnende.

eggeplomme

De smurte kaker for bruning? Godt å takle denne oppgaven eggeplomme. Det er bruken av dette produkt skorpe svinger meget lyse og mettet. Eggeplomme brukes både i ren form eller i blanding med melk eller smør.

Når du bruker hel kylling eggeplomme trenger litt pisk den med en gaffel og søke på overflaten av deigen rett før steking. Crust i dette tilfellet vil ha en gyllen farge og en unik lysstyrke.

Hvis kaken fett med eggeplomme blandet med melk, vil fargen på overflaten av bake være mindre intens og mindre strålende. Crust erverve mykhet. Og hvis du er i denne blandingen, tilsett litt sukker, det vil fjerne glans, vil det være bare metning av farger.

En annen interessant utførelse av glass er en blanding av en eggeplomme og to spiseskjeer mykt smør. For å fremstille det skal gnis med en gaffel angitte bestanddeler inntil den er homogen. Videre er det nødvendig å sette den resulterende pasta på overflaten av kaken ved slutten av korrektur prosessen. Den resulterende skorpe vil glede elskerinnen sin mykhet, gyllen farge og en vakker glans. Lov til å erstatte smør med margarin.

Vegetabilsk olje eller smør

Fettet kaken før steking, har jordskorpen slått uvanlig myk? Det er bedre å bruke olje, med både smør og vegetabilsk (solsikke, mais, oliven, etc.). Overflaten av kaken vil ikke skinne, men fargen vil slå lys. Når kaken er bakt puff eller eksos test er anbefalt for smøring av overflaten det er en vegetabilsk olje. Fløte produkt er mer egnet for friskt vann, gjær eller boller kaker. Det bør smelte og smør stekeoverflate når den er klar, men ennå ikke hatt tid til å kjøle seg ned. Foruten smør gir paien en unik smak.

sterk te

Fettet kaken som ble rosa og lyse nyanser av brunt, uten glans? I dette tilfellet, perfekt for behandling av overflaten av sterk te. Den kan brukes som et velsmakende brygg, og med tillegg av en liten mengde sukker. I det andre tilfellet vil skorpefarge bli mer intense. For å gjøre dette, ble en løsning av ca 2-3 spiseskjeer sukker i 100 ml væske. Den resulterende løsning er nødvendig for å smøre overflaten av deigen to ganger: direkte før baking i noen minutter til kokt pai.

Legg fargemetningen, kan du bruke mel. For å gjøre dette, ved fremstilling av søte te tilførsel innføre en spiseskje av dette produkt, bland godt, og den resulterende masse av fett kake overflaten etter korrektur prosessen.

melk

Fettet kaken hvis det ikke er egg? Også for glasuren godt egnet til vanlig melk. Dette produktet er egnet for alle bakervarer, uavhengig av type test brukt. Melk må varmes opp. De bør smøre overflaten av kaken i flere minutter før partiet er klar. Når du bruker dette produktet for innglassing skorpe ferdige matvarer vil være appetittvekkende glans. Når baking søte, det anbefales å legge litt sukker i melk. I dette tilfellet, overflaten av kaken er ikke så blank, men fargen blir mer mettet.

Smør med mel

En annen interessant utførelsesform av glass, kan være en blanding bestående av smør og mel. Matlaging det skal være som følger. Det anbefales å blande smeltet smør med en liten mengde kaldt drikkevann. Etter at du trenger å injisere litt mel og gni godt til en jevn røre. Dette glass er egnet for en hvilken som helst test.

Hvis kaken er søt, anbefales det å legge inn i blandingen en liten mengde sukker. Dette vil gi skorpen en gyllen nyanse. Prosessen stekeflaten slik glasuren nødvendig umiddelbart før koking. Lov til å erstatte smør med margarin.

rømme

Kan brukes som en frosting krem. For kaker med et velsmakende fylling er tillatt å bruke majones. Disse produktene er påført overflaten av deigen rett før steking. Det er viktig at et lag med rømme eller majones frosting var veldig tynn.

For overflatebehandling av søte paier godt egnet blanding ble fremstilt som følger. Kremen må du legge litt mel, bland godt. Deretter innføre smeltet smør og få til en homogen tilstand. Dette frosting er nødvendig for å behandle overflaten av deig korrektur ferdig. På toppen av kaken skal strø litt sukker.

konklusjon

For å gjøre hjemmebakst er enda mer appetittvekkende utseende glasuren skal brukes. De smurte kaker for bruning? For dette formålet vann, egg, smør eller vegetabilsk, teblader, surmelk eller i ulike kombinasjoner. Utseende paier vil endre seg avhengig av valgt glass. Smør stekeflaten bør være forsiktig, en liten bevegelse. Den ideelle enheten for dette var en spesiell silikon pensel. Den skiller mykhet, brukervennlighet og absolutt tråkket bevis deig.