Fried ørret - fremstillingsmetoder

Fisk - det er et verdifullt produkt som inneholder mange gunstige vitaminer og mineraler. Ørret stekt i panne eller på grill i tillegg til fordelene er også en utmerket smak som vil glede hele familien og gjester.

Ørret stekt i sitronsaft

Svært velsmakende og sunn rett fra havet fisk. For utarbeidelse trenger du:

• Ørret - ca 1 kg;
• vegetabilsk olje;
• mel - 2 ss Art;.
• Sitron - 1 stk;
• pepper, salt, krydder.

Fra begynnelsen, må du vaske fisken, tørk og dryss med salt, krydder, pepper. Deretter strø med ørret ferskpresset juice av en sitron og la for en stund. Deretter varme pannen varme, helle olje på det. Trout kuttet i biter og rull dem i mel og satt i en varm stekepanne. Stek fisken til kokt. Når alle bitene av fiskeyngel er god, er det nødvendig igjen dryss dem med sitronsaft, som vil gi den en myk og fyldig smak. Podavetsya ørret stekt med grønnsaker. Bon appetit!

Ørret stekt i brødsmuler

Ingredienser for matlaging:

• egg - 2 stk;
• Fisk - 0,6 kg;
• olje - 60 g;
• mel og kjeks;
• Bow - et par stykker;
• salt.

Trout vypotoroshit nødvendig, dryss med salt, rull i mel. Deretter dyppe i egg og rull i brødsmuler. Nå setter fisken i pannen, forvarmet, og stek på begge sider. Kokt ørret satt på en plate, hell saft, som ble dannet under stekingen. Pynt fisken kan være persille, løkringer og sitronskiver.

Regnbueørret stekt (Lattice)

Produkter for matlaging:

• Regnbueørret - 1,4 kg;
• baug - 60 g;
• sopp - 160 g;
• persille - 40 g;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper.

Først må vi grundig rense fisk fra innvoller og bein. Så dryss svart pepper og salt. Deretter satte på pergament papir. Nå finhakk løk, persille, sopp. Alle disse produktene legge til fisken og stenk med vegetabilsk olje. Så pakk ørreten i avisen. Det bør bemerkes at det er fisk du bruker liten størrelse, og i så fall må du pakke hver ørret i pergament papir, slik at det er godt forberedt. Wrap trenger spesiell omsorg, for ikke å forlate hull gjennom hvilke olje kan strømme ut. Nå lå fisken på grillen og stek til de er møre.

Når ørreten er klar det bør fjernes fra papiret. Som en siderett er bedre å bruke en salat av friske grønnsaker, som er i stand til å understreke den unike smaken av denne fisken.

Denne oppskriften for regnbueørret er perfekt for en piknik, hvor du kan steke den over en brann.

Fried ørret med majones

For å forberede parabolen du trenger:

• majones;
• salt, pepper;
• Ørret - ca. 2 kg;
• løk - et par stykker;
• brødsmuler.

Friske ørret skal rengjøres for avleiringer, vypotoroshit og skille hodet og finnene. Deretter grundig vaske den og skåret i biffer. Etter det, satt i en dyp gryte eller annen rett. Dryss med salt, pepper, hell majones og alt grundig. Nå forlater å marinere i en halv time, uten å sette på samme tid i kjøleskapet.

I mellomtiden, skrell og hakk løk halv ringer. Og stek det i en panne med smør, til den blir gylden brun. Yngel løk over middels varme under stadig omrøring, og deretter sette den på en separat plate.

Når ørret promarinuetsya trenger å rulle hvert stykke inn i brødsmulene og plassere på en varm panne med olje. Hver biff fiskeyngel på alle sider, og deretter sette den kokt ørret på fatet. Plassert på toppen av stekt løk. Fisk blir velduftende og delikat på ganen takket være majones.

Bon appetit!