Hva kan du gjøre på tilapia?

I Vietnam, i tillegg til økende svært vanlig fisk - steinbit, sette i drift og produksjon av andre fiskearter. For eksempel tilapia.

Denne fisken - en slektning av vanlig abbor. Det regnes som fødestedet til afrikanske elver. Det er en annen uformelle navnet - "St. Peters fisk", fordi ifølge legenden apostelen ble engasjert i fiske etter tilapia i løpet av sine reiser. Tilgjengelige for tilapia gjeller mørke flekker på legenden er spor fra fingrene apostel.

Tilapia har en svært øm og magert kjøtt, så denne fisken er egnet for nesten all slags mat. Den kan kokes, inkludert dampet, stekt, bakt i ovnen.

Av tilapia fileter kan tilberedes mange forskjellige retter. For eksempel som en snack, kan du lage denne fisken i røren. For å lage denne retten må du vaske tilapia (vi trenger 4 stk.), Tørk den med et papirhåndkle, tilsett salt (du kan strø en passende krydder for fisk) og sett til side for en stund. Mens fisken vil mariner, tilberede deigen i røren. Fordel de tre eggene i en bolle og slå dem med en mikser eller en visp, helle en halv kopp melk, og enda bedre - fløte, salt, tilsett friske urter (dill og persille, kan tørkes) og bland. Nå, tilsett mel og bland alt for å få en halvflytende røren. Mel krever ca 4-6 skjeer.

Fisken kuttes i små biter, dyppet i røren og klar til å steke i varm olje. Denne fisken kan spises med en gang, som det sies - "en pan", og det er mulig å avkjøle og tjene kaldt.

Opprinnelige ordningen av rettene kan nevnes filet tilapia stekt i potet røren. Det vil si at røren for dette alternativet vil forberede retter ikke laget av mel og poteter.

Således vil 600 g av fiskefilet ta fem mellomstore poteter, løk, et par av egg, tre spiseskjeer mel, olje til steking fisk og krydder.

Fiskefilet forberede seg, som i den første oppskriften, som er, etter min mening, tørr, årstid og la marinere i 10 minutter. I mellomtiden, stek finhakket løk og poteter rist på fine rivjern, på forhånd, selvfølgelig, rengjør den og etter vask. Potetblandingen som det skal trykke på, satt i en dyp skål. Legg til stekt løk, egg dele. All mix, salt og tilsett krydder etter smak.

Nå varmer vi opp oljen i en gryte og redusere varmen til middels. Ta et stykke tilapia og obmaknom den med en hånd i potet røren. Sett filet på potet panorere ned. Nå smøre breading på toppen og vi steke vår fisk i 10 minutter. Snu bitene, med en slikkepott, og vi dekke pannen med et lokk. Nå redusere varmen og vil koke fisken i 10 minutter.

Som du kan se, ved hjelp av denne oppskriften for tilapia, kan du forberede ganske solid tallerken, som ikke trenger en siderett. Serve denne fisken er best med grønnsaker eller en grønn salat.

Hvordan koke tilapia i ovnen? Her er det mange alternativer. Det er kanskje en av de enkleste. Ta fire stykker av filet (ca 100g hver), gni dem med salt og krydder for fisk. Vi satt i en forberedt form, som er pre-oljet. Filet på toppen av hvert sett med to skiver av sitron. Vi stek ved 175 grader i 20 minutter. Som fiskesaus kan mates majones eller majones blanding med rømme, hvitløk, sitronsaft og urter.

Bakte tilapia kan være forberedt og mer komplekse oppskrifter. For eksempel legge fisken sopp, grønnsaker, koker det med ost eller noen saus.

sunn mat fans kan lage mat tilapia dampet. For å gjøre dette, fisken bør vaskes hell over sitronsaft og soyasaus og dryss med krydder. La det marinere i 20 minutter og så, og deretter lage mat i et vannbad i 10 minutter. Smakfull og sunn rett som passer for diett, er du ferdig!