Hva kan være laget av kyllinglever? Enkle oppskrifter for hver dag

Kyllinglever refererer til biprodukter, og er også ansett som et meget nyttig kosttilskudd og mat. Hva kan være laget av kyllinglever? Ja, mange forskjellige retter! Det krever ikke en lang varmebehandling, derfor tillater vertinne for å spare tid for mer behagelig forretnings- og fritidsreisende. Kyllinglever også variere lave kostnader og krever ingen ekstra manipulering med det, bortsett fra å vaske og kutte i biter a la carte komfortable.

Nyttige egenskaper kyllinglever

Denne delikatessen i mange land matvare er en lagerbygning av vitaminer og mineraler. 100 g av kyllinglever inneholder ikke bare en halvdel av daglig norm av jern og mange av høy kvalitet protein, men også den minimale antall kalorier. I tillegg, er leveren rik på vitamin B, den består av folsyre, vitamin C, så vel som kalium, sink, natrium, fosfor og selen.
Kyllinglever er svært nyttig for den voksende barnets organisme, for gravide kvinner, hindrer det utviklingen av jernmangelanemi. Det er et kosttilskudd produkt for de som liker velsmakende, men på samme tid til å spise riktig, raskt og lett fordøyelig, og etterlater en følelse av tyngde i magen.

Hva kan være laget av kyllinglever

Kyllinglever kan lage alt du vil. Bare stek det i en panne med krydder, løk, gulrøtter eller poteter. Det kan brukes som en ingrediens for en velsmakende salat laget av hakket lever kaker for kaken å underholde gjestene. Det er usedvanlig velsmakende kyllinglever, stuet med rømme. Rømme syrer i leveren kremaktig smak og gir lite merkbar surhet. Kyllinglever kan være ikke bare varme hovedretter, men kalde snacks for måltidet og bare å glede enn noe velsmakende husholdninger.

Fremstilling av leverkake med friske urter

Original, svært velsmakende og vakre fatet - en deilig kake laget av kylling leveren. For utarbeidelse av kaker trenger følgende produkter:

• Liver - 0,5 kg.
• Egg - 2 stk.
• Melk - 100 ml.
• Flour - 3 ss. l.
• Vegetabilsk olje.
• Salt og krydder.

som kreves for fylling:

• Rømme eller majones - 100 g
• Hvitløk - 3 fedd.
• Noen greener.

Matlaging trinn:

1. Vasket kyllinglever med løk rulling i en kjøttkvern eller knust med en blender.
2. Den ekstra vekten av mel, egg, salt og pepper. Alt godt blandet.
3. Kar egnet for kaker diameter må oppvarmes for å oppvarme, tilsett vegetabilsk olje. Den ferdige hepatiske helles støpeøse ved bruk av en panne på en varm, obzharivaya pannekake med hver side av ca 3 minutter til kokt, og skorpedannelse.
4. Saus eller snarere krem kaken fremstilt ved blanding av majones (krem), hakket urter og hvitløk.
5. Avkjølt kaker er satt på hverandre, idet hver generøst peremazyvaya krem, danner en kake.
6. Toppen og sidene av kaken og smøre med krem, dryss urter. Alternativt kan du vise fantasi og dekorere en kake med grønnsaker, oliven, vaktel egg.

Cake kyllinglever vil glede hjemmet som en rett for hver dag, og vil være en flott dekorasjon av enhver ferie tabellen. Hvis kaken å brygge i kjøleskapet over natten, så kakene dynket i krem, er svært mørt og saftig.

Leveren stekt med løk i fløte

For å forberede maten, laget for to porsjoner, trenger du følgende ingredienser:

• Kyllinglever - 0,5 kg.
• Rømme - 100 g
• Løk - 1 hode.
• Mel - 70 g
• Vegetabilsk olje som er nødvendig for steking.
• En klype salt og pepper etter smak.
• Min favoritt greener.

Fremgangsmåten for fremstilling av leveren:

1. Løkringer kuttet og stek til gylden brun anskaffelse vegetabilsk (solsikke eller olivenolje) olje.
2. Leveren er godt vasket, kuttet i stykker av ønsket størrelse, rulle på begge sider i mel og stek i en hvilken som helst vegetabilsk olje på hver side i 3-4 minutter, bokstavelig.
3. Videre er kyllinglever med løk blandes direkte inn i kjelen, tilsett salt, krydder, rømme, stuet, dekket over lav varme i 15 minutter.
4. Vask greener, finhakket, for å legge til leveren, etterfulgt av ytterligere 5 minutter å slukke.

Greenene kan legges direkte etter retter på bordet. Kyllinglever med løk i fløte er den perfekte middag, lett og velsmakende. Som en siderett kan du bruke bokhvete, ris, pasta, kokt eller potetmos. Og du kan spise, eller bare med fersk crusty brød.

Salat med kylling lever "Puff"

Ingredienser som er nødvendig for å fremstille salat:

• Kyllinglever - 0,5 kg.
• Agurker - 3-4 stykker.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kokt egg - 4 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Ost - 100 g for pulveret.
• Majones, salt og pepper.

Alle produktene er gnidd på et grovt rivjern og lagt lag, hvor hvert lag malings majones. Sette noen ordre av følgende:

1. Kokt, revet på et grovt rivjern leveren.
2. Agurker.
3. Revet og stekt med hakket løk vegetabilsk gulrot olje. Dryss med hakket hvitløk.
4. Egg.
5. Dryss salat med ost, pynt med greener.

Salat med kylling lever - den perfekte ferie forrett og en egen lett middag eller en matbit i en typisk dag. Og hvis i stedet for vanlig majones å bruke en erstatning basert på vegetabilsk fett, lav-kalori parabolen vil ikke legge en eneste gram av overvekt.

Kyllinglever med poteter

Kyllinglever med poteter omfatter følgende produkter er nødvendige for fremstilling av:

• Liver - 0,5 kg.
• Poteter - 0,5 kg.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Gulrøtter - 1-2 stykker.
• Vegetabilsk olje - 4 ss. l.
• Salt og pepper, etter smak utvalgte krydder.

forberedelse:

1. Revet, bedre på et grovt rivjern, gulrøtter og løk lett stekt i vegetabilsk olje med krydder til gylden brun.
2. Leveren er godt vasket, kuttet i små firkanter, legge til grønnsaker, så dryss med finhakket hvitløk. Småkoke i 15 minutter under lokket.
3. Hell leveren i en separat plate, og i den samme panne yngel av skiver poteter i tynne skiver inntil mør.
4. Legge til den kokte poteter leveren med grønnsaker, bland, helle et glass vann, salt og pepper og småkoke i ca 10 minutter over lav varme.

Før servering, for en deilig typen du kan strø med urter.
Dette andre kurset vil hjelpe en solid og velsmakende å mate familien uten å bruke mye tid. Den er kjennetegnet ved enkle fremstilling og ikke overbelaste fordøyelseskanalen. Derfor, kyllinglever med poteter - perfekt deilig middag eller lunsj.

Steke med gulrøtter på krem leveren

Leveren kan ikke bare steke med løk, men også med en gulrot. Oppskriften er lik. Kyllinglever i rømme med løk blir fremstilt på samme måte som med en gulrot. For å gjøre dette, trenger du bare å brune i vegetabilsk olje, revet gulrot, separat stek leveren på begge sider. Etter dette Slukk alle sammen. Kyllinglever gulrot har søt smak og blir mettet vakker, gyllen farge.

Hakker leveren med epler i ovnen

Kyllinglever i en stekepanne - en kjent matrett. Men stekt i ovnen, så selv med epler, kan det være en fantastisk festlig snack.
ingredienser:

• Liver - 0,5 kg.
• Sure epler - 2 stk store eller 3 små.
• Fast eller kremost - 150 g
• Majones - 100 g
• Vegetabilsk olje - 1 ts ..

Forberedelse. Liver vasket, delt opp i porsjoner stykker, som hver for seg lett slå av på begge sider, og plassere på en bakeplate, på forhånd smurt med vegetabilsk olje. Epleskall, rist på et medium rivjern og legg et tykt lag på biter otbivnushek. Ost og rive den og strø over epler og deretter lage en tynn maske av majones. Send en tallerken i ovnen med temperaturen 180-200⁰S 20 minutter. Cheese skal smelte, og epler og lever mørkne.

Otbivnushki stekt i røren

Dette er spesielt knas behandle hepatisk glad i barn, som ikke alltid kan være der for å gjøre leveren, fremstilt ved standard fremgangsmåter.
ingredienser:

• Liver - 0,5 kg.
• Egg - 1 stk.
• Behandlet ost (fortrinnsvis fløte) - 1 stk.
• Mel - 1 ss. l.
• Majones - 50 g
• Vegetabilsk olje for frityrsteking.
• Salt og pepper.

Matlaging trinn:

1. Forbered røren. For å gjøre dette, flytter egg, revet på et fint rivjern ost, mel, majones, salt og pepper.
2. Liver vasket, kuttet i porsjoner. Hver brikke dyppet i røren og sende på en oppvarmet panne med vegetabilsk olje.
3. Stek på begge sider til skarp.

Mer er ikke nødvendig å gjette hva du kan gjøre med kylling leveren for kresen i babymat, barn på ferie og bare for hver dag. Tross alt, er leveren rikt på mineralske sporstoffer og vitaminer, slik at det er meget nyttig for den voksende barnets kropp.

Hvordan velge en frisk og kvalitetsprodukt

Velge leveren, bør ta hensyn til sitt utseende. Det bør være mørk i fargen, har en glatt, blank overflate. Blodpropp, hematomer synlig og tydelig merkede beholdere, blod - alle tegn på dårlig kvalitet og ikke frisk-produktet.

Leveren har ikke en muggen lukt. Gulaktig farge indikerer at den har flere ganger vært utsatt for frysing.

Det er bedre å kjøpe kjølt kylling lever enn frossen. Deretter vil det ikke inneholde en stor mengde vann, og størrelsen på stykkene er redusert med halvparten etter koking.

Secrets kyllinglever forberedelser før du tilbereder

Vasket kyllinglever må nødvendigvis i kaldt rennende vann. Dette er en meget delikat produkt, som kan miste sin elastisitet under påvirkning av varmt vann, deretter smuldrer under stekingen. Det i seg selv er ganske delikat produkt, så ikke bekymre deg for hvordan å lage kylling lever myk, og slik vil det smelte i munnen etter noen skikkelig varmebehandling.

Kyllinglever har vanligvis en bitter smak mettet som biff eller svinekjøtt. Men for folk med sensitive smaksløkene, kan de lever virke bitter, kan du suge den før matlaging i kald melk. Videre må det fullstendig dekke produktet. Jo lengre kyllinglever er i melk, vil jo mykere blir det og jo mer delikat smak bli. Sørg for å suge nødvendig tid til å sette beholderen i kjøleskapet. Optimal tid - 0,5-1 timer. Etter leveren skal skylles i rennende vann og tørk ved hjelp av papirhåndklær eller kjøkkenhåndklær ren.
Hva kan være laget av kyllinglever, nå vet alle kvinner. Derfor vil valg for favoritt familien retter og våre kjære gjester ikke lenger være et problem.