Hvordan å lage en deilig kake i en hast

Blant husmannskost raske og enkle måltider omfatter brød kaker i all hast. Deres matlaging tar ikke mye for en uerfaren kokk, og selv husmor med erfaring og gjorde Deems prosess for resten.

Tortilla kan erstatte brød under lunsj, eller kanskje en egen rett. I Russland har lenge vært populære kaker med pripokom - vår skinn av italiensk pizza. Som brukes pripoka frokostblandinger, syltetøy, pickles, kokt kjøtt og fisk, grønnsaker og stekt sopp. I denne artikkelen vil vi snakke om testen og hvordan du kan forbedre smaken av kaker ved hjelp av oljeholdige frø og mel av ulike planter, og på begynnelsen lære å gjøre de mest enkle og rimelige - hvete tortillas.

Deigen for kaker kan kjøpes i butikken, men du kan forberede deg. Videre kan det fremstilles på forhånd, og frosset ved en passende tid.

Fremstilling av enkel test

Kaker i all hast usyret usyret deig laget av mel, vann og salt. Dryss mel på bordet lysbildet på toppen, gjør et innrykk. Det viste seg som en vulkan med et krater. I denne fordypning-krater strø salt og helle litt vann. Vann forsiktig blandes med melet, slik at en dreiebevegelse med en skje inne i krateret. Gradvis forstyrre mel med kraterveggene. Når deigen blir så tykk at skjeen ikke vil bli slått, begynner å elte for hånd. Testen er ferdig når det ikke lenger holde seg til hendene. Pakk den i plastfolie og legg i kjøleskapet i 25-30 minutter. Dette er for å sikre at den har stabilisert seg.

Ingredienser til deigen:

- hvetemel - 5-6 kopper;

- vannet er kokt romtemperatur - en kopp;

- Salt - en klemme.

Mengden av ingredienser på konvensjonell måte. Det inkluderer mel for å rulle ut deigen. Mel gluten kan være annerledes, så ikke vær redd for å helle, hvis det er nødvendig.

Hold deigen ut rullen i pølse og dele det opp i like deler, hundre gram hver. Dryss mel på bordet og rulle en kjevle ett stykke. Jo tynnere jo bedre. 2-3 mm - den beste løsningen for de ferske tortillas. Ved hjelp av malen platene, skjæres opp rund deig kake. Til tortilla i stekeprosessen er ikke så hoven, stikk hull på det med en gaffel over overflaten.

Stek tortillas i en hast på en varm raffinert olje. 2-3 minutter på hver side. Spesielt gode kaker fremstilt på peanøttolje, sennepsolje på valnøttolje eller druekjerne.

Oppskrift med potet stuffing

Kaker i en fart kan gjøres med et tynt dobbelt lag. For dette er to identiske stykker av deigen valset i tortillas. I den midterste, avgang fra kanten av 3 cm, blir et tynt lag lagt en spiseskje av fylling. Kantene på kakene er smurt med eggehvite. Denne kaken er å sette den andre og presses samtidig glatting av hulrom. Langs omkretsen av trykket nøye.

Fylling av poteter:

- rense den ene leder av løk, hakket og stek i vegetabilsk olje;

- 400-500 gram ren rå poteter, kok og mos til en puré;

- blande stekt løk og poteter, tilsett salt ifølge smak.

Fyllet kan legges krydret grønn - hakket dill, persille eller selleri.

kefir deig

Kaker i hastverk kan tilberedes med valmuefrø, sesamfrø, gresskar, solsikke, karve og amaranth.

4-5 kopper mel og en kopp av yoghurt elte deigen. Rør deigen en klype salt og en spiseskje av frø. La deigen stå i en halv time. Nå kan du rulle ut og bake. Ovn deilige kaker i all hast er ikke nødvendig å olje. Raskere og enklere å gjøre det i ovnen. Forvarm ovnen, sted på en stekeplate bakepapir, og på det - en kake. Perforere gaffel og stek i 10 minutter ved 220 grader.

Oppskrift med ost

Med kefir deigen kan bakes deilige ostekaker i all hast. Tre alternativer:

Den første utførelsesformen, med kefir deigen i ovnen. Hard ost er kuttet i terninger med sider på ca. 1 cm, nøye forstyrrer deigen. Bakes på vanlig måte ved 220 ° i 10 minutter.

En andre utførelsesform, med en ost fylling. Rull ut to identiske kaker. Hard ost er gnidd på et grovt rivjern og legges i midten av en kake, om en spiseskje. Edge tortillas smurt med eggehvite. På kake med ost er sagt på en annen, skal trykkes og gjennomboret med en gaffel. For å gi større plan av kakene å bli rullet med en kjevle. For ikke å rive deigen og klem ost, hardt på kjevle ikke presse.

Det tredje alternativet, med en ost grus. Rull kaken, stikk hull på det med en gaffel og dryss med revet ost.

Trolldeig er ikke nødvendig. Denne oppgaven er fullført ost.

Hva bringer til bordet, og hvordan du kan holde slank figur

Svært velsmakende kake med varm melk. Dette er en god og en solid middag. Kaker matet til kjøtt- eller fiskekjøttkraft. De er bra med en salat av friske grønnsaker. Kaker kan tas på veien. Da var de glade for å drikke te fra en termos.

Hvete scones virkelig bli involvert er ikke nødvendig. Dette kan være dårlig for figuren. Derfor må testen gjøres ikke bare av hvetemel, men bokhvete, rug, havre, bygg, amaranth, eller en blanding av disse.