Hvordan å lage mat med rosiner plumpuding

Plumpuding med rosiner, i den opprinnelige versjonen av "Plum Pudding" - en typisk jule parabolen engelskmenn. Men i dag er det forberedt, ikke bare for det nye året. Ofte er det den daglige dessert, som er laget av ris og rosiner. New plumpuding er også kalt "kongelige" og laget av gode, litt tørt brød. Det er en plumpuding rosin "kongelige" og plumpuding rosin "Classic" og vi vil snakke. Og også husker den gode gamle "bestemors" Cupcake med rosiner - næringsrik, sunn og svært velsmakende.

Plumpuding "Tradisjonell": matlaging

Så, mer til poenget. For utarbeidelse av luksus engelske jule retter vi absolutt trenger rosiner, gjerne satt opp røde og hvite, ca 110 gram hver. Du må også forberede 450 gram ris eller ris mel, 450 gram biff nyre fett, ingefær, kanel, melasse, salt, 2 egg og 250-300 milliliter melk.

Prosessen med dessert matlaging enkle og ikke tidkrevende. Det bør være nøye visp 2 egg med alle tørre ingredienser som er nevnt ovenfor, hvoretter "senere" blandingen på et dampbad i seks timer. Det siste trinnet - å vikle servise med en blanding av varmt teppe inntil fullstendig kokt.

Plumpuding rosin "Kongelig": matlaging

For å forberede denne retten må ta 150 gram litt av tørket godt hvitt brød og 150 gram smeltet biff talg, 100 gram røde og hvite stenfrie rosiner, 1 Antonov Epler, 50 gram hermetisk kirsebær og samme kandiserte frukter, 75 gram fint hakkede mandler, 75 gram siktet mel, 100 gram melis, 3 egg, 100 gram cognac, sitronsaft og appelsin, 20 gram, maraschino likør, sitron og appelsinskall, litt brandy.

Som du kan se, produktsammensetningen til den kongelige plumpudinga skiller seg vesentlig fra de produktene som er nødvendige for en klassisk dessert. Men det er ikke overraskende, fordi vi snakker om dessert, som ikke er skamfull for å selv før kongen!

For det første vil måtte bli renset fett flere ganger for å bla gjennom en kjøttkvern, og deretter fremstille rosiner (skyll med kokende vann for å mykne og tørr), gnis brød. Frukt, inkludert kandiserte frukter, skåret i store skiver, og bland alle ingrediensene og legg til mix brandy, bland godt og la i en bolle emalje i to dager.

Etter 48 timer blir deigen legges inn i stilles panne, den topp er dekket med oljet duk, som er viklet rundt kantene av servise. Deretter potten ble anbragt på en kjele med kokende vann og kokt i 6-7 timer, periodisk tilsetning av vann og deretter avkjølt, fjernet bindet fjernes fra støpeformen, å skifte til et ark av folie, og lagret i kjøleskap i 3 uker! Før servering plumpuding bord må da igjen være i et vannbad i 2 timer pre-skiftende det inn i formen. Serve pudding i en flamme, som det vil være nødvendig å kaste dessert varm konjakk.

Muffins med rosiner vanlige

For de som ikke er villig til å bruke tid på utarbeidelse av den kongelige plumpudinga og samtidig du vil unne deg deilig hjemmebakte kaker perfekt oppskrift på kaken med rosiner. Å lage det du trenger å piske eggene med sukker, og bland dem med kremost, rosiner og smeltet margarin, tilsett litt sitronskall, mel og brus. Bake kan være i en stor form eller i mini muffin bokser. En slik ostekake med rosiner virkelig enkel, billig og deilig!

Et annet alternativ - en cupcake hovedstaden med rosiner. Koker det som et blunk. Først må du gni olje (130 gram) med fullført tre fjerdedeler kopp sukker, og deretter sette i en rekke 3 egg, tilsett salt etter smak, 1 ss brandy spoon. Grundig visp blandingen, gradvis tilsetning av de mykgjorte rosiner. Legg til en kopp siktet mel, bakepulver og kna deigen. Bake kaker ikke mer enn 30 minutter, større vekt på 500 gram per time.

Ferdige cupcakes kan være dekorert med melis.