Hvordan lage en and i ovnen: tips husmødre

Duck kan tilberedes helt annerledes - som noen. Hun, som andre kjøttprodukter, kan steke, koke, lapskaus, bake. Forresten, anda kjøtt, mange gir mer preferanse enn kylling. Utad ser anda mørkere enn kylling, men også, det synes å være mer tilfredsstillende. Den vanligste fatet - and med epler. For å gjøre dette, ta frukten av sur-søte varianter. Dessuten er anda servert sammen med poteter, stuet kål, sopp, bokhvete, kirsebær, tyttebær, og mange andre produkter.

Det er mange måter hvordan å lage mat en and med epler i ovnen, da det er denne retten er en av de mest populære. For det er best egnet varianter av epler Antonovka.

Så bør det være ute i mer detalj på hvordan å lage anda i ovnen.

Det første som må starte - er å velge en god duck. Det må være, fremfor alt, kjøtt, ren og, selvfølgelig, frisk. Den andre forutsetning - glatte, tette, store epler. De trenger å ta ca syv hundre gram. Videre vil dette kreve to spiseskjeer smeltet smør, pepper, salt, bjelke dill og persille.

For å begynne, må du dukke med salt og pepper. Epler skåret i skiver, fjerning av kjernen på samme tid. Så du trenger å stappe en and med epler. Etter det, er det nødvendig å sy igjen hullet klosser sterk tråd. For å lære å lage mat anda i ovnen, eller rettere sagt, hvordan å si det, ikke vet alt. På bake innslaget må gå tilbake og henholdsvis magen oppover. På bunnen av den helle litt vann til å fordampe. Så snart anda vil være rosenrødt, er det nødvendig å jevne slå på alle sider og vann utfelles i sin egen saft og fett. Omtrent en time senere anda er klar. Nå må vi trekke tråden, forsiktig fjerne eplene og ordne anda rundt, klippe den samtidig på brikkene. Den siste tingen å gjøre - er å dekorere duck greener.

Hvordan lage en and i ovnen og selv i folie, mange har sikkert allerede glemt. forberedelse prinsipp er meget enkel. Til å begynne med tradisjonelt blande malt svart pepper og salt og strø denne blanding av duck på alle sider. Epler er også plassert inne i anda. Da bør det bli satt på folien og tett på alle sider for å unngå lekkasje av fett og juice. Veldig varm ovn. Duck holde ved høy temperatur i en halv time, og deretter redusere varmen godt og stek i ytterligere to timer.

Vilje ender kan bestemmes ved punktering den med en tannpirker. Tilstedeværelsen av klar væske viser sin fulle beredskap.

Mange er interessert i, og hvordan å steke anda i ovnen og appelsiner. Dette er en veldig unik oppskrift og samtidig interessant.

Dette vil kreve en and som veier en halv kilo. Og også du må ha to saftige appelsiner, en haug med steinfrie druer, omtrent sytti gram smør og salt.

Duck må være godt vasket og skåret i biter A La Carte. Bitene er så krydre med salt og stek. Med cut appelsinskall, skall og skåret i tynne strimler og parboiled. Appelsinskiver skåret i små biter. Etter behandling, kan du ta oransje druer: det er vel vasket, atskilt fra bær grener.

Duck, eller snarere biter, legg i en bolle, hell på toppen av juice til overs etter steking. Du kan også bruke utyatnitsu. Druer med oransje utfolder rundt anda og deretter all overstrødd med appelsinskallet. Nødvendig etter denne prosessen, deksel skål med et lokk og bake i ca en halv time. Tjene anden til potten, er det ønskelig, i hvilket det ble fremstilt. Så det vil se mye mer appetittvekkende.

Andre bekymre seg om problemet med hvordan å steke anda i ovnen til de er gyllenbrune skorpe. Mulig for bruk under matlaging krydder for fjørfe. Trenger bare en god gni på alle sider av kadaveret duck krydder, og som baking stadig helle anda fett. I dette tilfellet bør noen ekstra krydder og salt ikke brukes. I ferdig form skrotter vil være en skinnende skorpe behagelig rød-gylden farge.