Hvordan lagrer jeg sitroner hjemme? frossen sitron

Om bruk av sitron er kjent mye. Denne sitrus hjelper kroppen å bekjempe luftveisinfeksjoner, betennelse i mandlene, influensa, rennende nese og feber. Den er kjennetegnet ved et høyt innhold av vitamin C, som er lagret i disse fruktene også etter lengre tids lagring. På grunn av dette sitroner er like nyttig både i vinter og sommer. Det viktigste - å lære hvordan du lagrer dem på riktig måte slik at de ikke er bortskjemt for tidlig. Om hvor du vil lagre sitroner hjemme, beskriver vi i denne artikkelen. Her ser vi på hvordan du skal fryse sitron, for å holde alle fordelene av vitaminer i den.

Hvordan lagrer jeg sitroner i kjøleskapet

Sitroner kan oppbevares i kjøleskapet som en helhet eller kuttet form. Det hele avhenger av hvor du har tenkt å bruke dem etter. Måter å gjøre dette, er det noen, vi også tilby deg å bli kjent med de to mest populære. Så, hvordan du lagrer sitroner i kjøleskapet intakt, i samme form som de selges i butikken? Les!

1. Den første måten er å vasket og obsushennye sitrus plassert i en plastbeholder med et lokk eller pakke inn i en spesiell zip-pose. Som sådan, bør de sendes til oppbevaringsrommet for grønnsaker og frukt, hvor de kan være opp til 4-5 uker.
2. Den andre måten er at hele sitroner vil bli lagret i en krukke med vann. På grunn av dette vil de beholde sin saftighet og deres skinn vil ikke ha tid til å tørke. Så, enkelt sagt sitroner ned i glasset, fyll med vann og sende i kjøleskapet på midten sokkel. Vannet bør skiftes hver dag, og sitroner å bruke etter behov.

Noen ganger er det anbefalt å lagre sitroner, pre-pakket inn i deres pergament eller smurt. Men som regel slike metoder ikke er effektive og lar deg lagre frukten fra skade for en periode på ikke mer enn en måned.

Andre måter å lagre hele sitroner

Det finnes andre måter å lagre sitroner hjemme og uten bruk av kjøleskapet. I det første tilfellet, voks anvendes som et konserveringsmiddel, som frukt forsiktig å gni på alle sider. Wax begrenser tilgangen av oksygen til overflaten, slik at frukten ikke forringes.

Du kan også bruke en annen måte. Hvordan lagrer jeg sitroner hjemme? For å gjøre dette, er frukten helt begravd i sanden, og derfra ta ut etter behov. I stedet for sand de kan også bli satt inn i sagflis, men deretter frukten må pre-wrap i bakepapir.

Slik holder snitt sitroner med sukker

Mange husmødre foretrekker å holde sitrus, pre-kutt dem i segmenter og ispedd med sukker. Dette alternativet er mer som matlaging fersk frukt syltetøy. For dette sitroner skjære tynne skiver av 5 mm tykkelse og sukker helles i et forhold på 1: 1 (1 kg sitroner og 1 kg sukker).

Det er en annen måte å holde sitroner i et arbeidsstykke. For dette frukt med et skall vri gjennom en kjøttkvern og blandes i nøyaktig den samme med sukker i forholdet 1: 1. Og i den første og i det andre tilfellet av sitroner bør oppbevares i en glasskrukke i kjøleskapet i to måneder.

Bevarte sitroner (salt)

Ikke alle mennesker passer den forrige metoden for lagring sitroner, der de helle sukker. Det er usannsynlig at de kan deretter brukes i utarbeidelsen av fiskeretter og sauser for kjøtt. Spørsmålet blir da: "Hvordan lagrer jeg sitroner i dette tilfellet?" For å bevare den unike smaken og fjerne bitterhet fra skallet på samme tid, kan sitroner inhiberes ved hjelp av en vanlig bordsalt som et konserveringsmiddel.

I begynnelsen må du forberede en liter krukke tidligere sterilisert henne. Deretter sitroner (6-8 stk) er grundig vasket, kuttet av begge sider av endene, sette frukt på og skive tvers snitt. I de resulterende kutt for å sove for ½ ss salt og komprimert sitroner i glasset. Når all frukten vil bli stablet på toppen av dem må fylle mer salt (1 ss. Spoon). Stampet sitroner inn i glasset tett behov, ved hjelp av en mørtel eller andre midler for hånden, så lenge som de ikke er helt dekket med saft. Etter det, kan banken rulle opp dekselet.

Hvordan lagrer jeg sitroner hjemme? Til å begynne med banken for en uke på et kjølig mørkt sted, risting daglig at saltet er jevnt fordelt. Deretter må du omorganisere beholdere i kjøleskapet og lagre opp til 6 måneder.

frosne sitroner

Nyttige vitaminer og mineraler forblir i sitroner med en hvilken som helst metode for lagring, også når det fryses. Senere i denne artikkelen for mer informasjon om hvordan du lagrer sitroner i fryseren.

Til å begynne med ren frukt eller skåret i tynne skiver og skivene legges i et enkelt lag på baking, laid pergament papir. I denne form, sitrus sendes i en fryser i 3 timer. Etter det kan de bli forskjøvet i pakken eller beholderen og sende den i fryseren for lagring hele året.

Frozen sitron kan brukes i utarbeidelsen av ulike retter og drikke, legge den til te, og så videre. D. På ganen, er det nesten ikke forskjellig fra frisk frukt.

Hvordan å fryse juice og skall av sitron

Mange husmødre lenger likte følgende metode sitrus fryse. Den består i at en egen frossen kall og saft, i noen tilfeller, mye mer praktisk enn vanlig glasur sitron.

Så, for å starte med vasket fruktskall fjernes for ikke å berøre den hvite delen av skallet. Det kan straks bli kastet inn i en beholder, og sende den i fryseren. Frosne skall kan tilsettes i sats, som anvendes ved fremstilling av sauser og marinader og t. D.

Før juicing sitroner (uten skall) Anbefalt nølte med hånden eller en tur på bordet. Deretter saften presses ut dem ved manuell juicers eller to gafler, og helles i former for fremstilling av is, og deretter sendt til fryseren. Volumet av en celle i hovedsak tilsvarer en spiseskje av væske. Fra frossen sitronsaft kan forberede en løsning for skylling med sår hals. Det kan legges til te, i salatdressinger, og så videre. D.

Hvordan du oppbevarer sitroner: nyttige tips og forslag

Og noen flere tips om hva hvordan å bevare sitroner hjemme. Her er noen av dem:

1. Aldri la frukten i pakken der de er brakt hjem. Som sådan, er de ikke prolezhat tre dager.
2. Hvordan lagrer jeg sitroner hjemme i et rom uten et kjøleskap? Hel frukt kan oppbevares i romtemperatur i ca to uker, og kutte - bare 5-7 dager, etter som det begynner å tørke og mugg.
3. Skjær sitron kan oppbevares i kjøleskapet i ca 15 dager skål hvis senk den ned for å kutte sukker eller salt.