Marsipan oppskrift for de som ikke vet hvordan de skal lage mat

Og vet du hva marsipan? Ærlig talt, er jeg meg selv i lang tid identifisert dette konseptet ikke slik, enn det faktisk er. Jeg er sikker på at mange vil huske som marsipan i Sovjet-tiden, og noen ganger nå kalles bun, overstrødd med nøtter. Det viser seg, marsipan - er noe helt annet! Marsipan - et elastisk blanding som er laget av sukker og mandler. Med sin hjelp pynte kaker, lage en rekke figurer som deretter gir hverandre. Mange rett og slett ikke har en anelse hva det er, bare av den grunn at et slikt mirakel er nesten ikke produsert i Russland. Jeg snakker om den virkelige marsipan, ikke hans likhet. Det faktum at finne den på salg, du kan, men det er smaken av det vil være helt annerledes, og alt på grunn av hensyn til økonomi og fordeler, fleksibel masse av våre kokker prøver å gjøre andre typer nøtter, fordi mandler, som du vet, er ikke billig . Prøver å erstatte det med valnøtter eller peanøtter, er blandingen ikke veldig elastisk og ikke svært velsmakende. Jeg kan si dette med full tillit samt forberede gang marsipan hjemme, skjønte jeg at dette ikke er noe som kan finnes i butikken, og, selvfølgelig, er ikke akkurat bun.

Marsipan oppskrift gått ned fra en generasjon til den neste hundre tusen år. Ifølge enkelte rapporter, visste han hvordan å lage mat før vår tidsregning. Så langt er det ingen debatt skravlet om hvem som akkurat kom opp med denne deilige godbit. Forsvare sitt synspunkt, Frankrike, Italia, Spania og mange andre. De landene, som fortsatt er involvert i produksjon av marsipan, stadig å utvikle sine nye oppskrifter som kan lagres i hemmelighet for å finne ut om dem fra andre produsenter. Men som de sier, alt vil ut, og i dag hver av oss muligheten til å gjøre marsipan hjemme. Fortell meg hva det er. Vel, for det første, det er en veldig deilig søt godbit. Dernest er det veldig nyttig, som mandler - en verdifull kilde til vitaminer, spesielt E. Third - ved hjelp av marsipan du kan dekorere en kake, lage kaker og mange andre ting som gjør at fantasien. For eksempel i Europa utarbeidelse av marsipan - en reell konkurranse, der ønskene laget av marsipan er ekte kunstverk. Gir det en farge ved hjelp av fargestoffer, er det mulig å bygge et eventyr slott, klapse brudgommen og bruden en bukett med roser, sjokolade, figurer av dyr og mye mer.

Vel, er det på tide å fortelle deg hvordan du gjør marsipan. Du vil trenge litt ledig tid, god humor og litt tålmodighet.

Oppskrift på marsipan N1

Ingredienser: 200 mandler, 200 g pulverisert sukker 2 ts rum eller likør mutter.

Forberedelse: ta mandlene, dekket det i en blender, tilsett et par skjeer av sukker og alle gode grind. Hell resten av sukkeret og fortsetter å male på. Legge gradvis satt og "mesim" blender til inntil blandingen begynner å agglomerere til klumper. Det er alt, marsipanen er klar. Å gi den en farge, legge til noen naturlige eller kjemiske fargestoffer, for eksempel, rødbete juice.

Oppskrift marsipan N2

Ingredienser: 0,5 kg av søte og bitre mandel stykker 15, 200g frukt sukker (om mulig bedre å ta finsk), 1 ss vann.

Matlaging: Mandel skåldet med kokende vann, fjern skallet og tørr i ovnen ved lav temperatur i noen minutter (du vet når det tørker). Etter tørking mandler er nødvendig for å male i en blender eller kaffekvern så fint som mulig. Sukker er male til pulver, sile gjennom en sil. Mandler og sukker blandes godt i en blander. Bør få en tykk homogen masse. Sett blandingen i en porselensskål, sprenge en spiseskje av vann og raskt å røre hele massen. Sett en vekt av metallskålen og oppvarmet i noen få minutter på lav varme. Under matlaging, må du legge til 20 gram melis.

Denne oppskriften for marsipan, men ta lengre tid, men det vil være mer deilig. Forresten, tilsett farge og begynne sculpting. Behandle barna og venner!