Sesam: nyttige egenskaper og kontra

Om de medisinske egenskapene til sesamfrø har vært kjent siden antikken. Selv våre bestemødre glad for å legge dem til mat å gi fatet spesiell krydret smak. Sesamfrø, bruken av dette har lenge vært bevist, lagt til bakevarer, stenket dem brød og ferie kaker. Vi brukte dette krydderet og som en del av alternativ medisin. Buljong fra frøene av denne planten tjente som en kilde til nyttig mikro- og makroelementer og anvendes i en rekke sykdommer.

Bruken av sesamfrø

Sesamfrø, hvis egenskaper har lenge kjent for alle, har en rekke nyttige og selv helbredende egenskaper. Det er nødvendig å ta hensyn til sammensetningen av eksisterende stoffer i den. For eksempel, kalsium inneholdt i sesamfrø i stor mengde, er i stand til å forhindre utvikling av aterosklerose, osteoporose og rygg chondrosis. Kalsium er et viktig mikronæringsstoffer for riktig funksjon av det kardiovaskulære systemet, styrking av ben og brusk vev, muskel rekruttering etc.

Blant de nyttige egenskapene til sesamfrø:

• normalisering av den nervøse og fordøyelsessystemet;
• akselerering av metabolske prosesser;
• rensing og anrikning av blod nødvendige materialer;
• styrke hår og negler, etc.

Sesame i medisin

Sesam, nyttige egenskaper og kontra som ikke er fullt ut forstått, er også benyttet i tradisjonell medisin. Dens kjerneekstrakt som inngår i nevnte flertall av innretninger for å redusere vekten. Han har en unik evne - til å utlede fra blodet av skadelige kolesterolet. Det er kjent at spesielt nyttig sesam for kvinner over en alder av førti år. Grunnen er veldig enkel. Som en del av et frø plante inneholder naturlige fytoøstrogener som er nødvendige for den kvinnelige kroppen i en gitt tidsperiode.

sesamolje

Sesamolje er ofte brukt i den farmasøytiske industri. På basis produsere emulsjoner og salver, normalisering av de metabolske prosesser i vev, som har en viss innflytelse på prosessen av koagulasjon av blodceller og lignende. D.

Med hjelp av formuleringer utarbeidet på grunnlag av olje, hell kurere hemoroider. Ingest sesamolje anbefales for forstoppelse og sykdommer i fordøyelsessystemet.

Sesame i kosmetikk

ventilator fra frøene av planten blir ofte brukt i kosmetikkindustrien. Det er en del av håret masker, sjampo og enda noen kremer. Og dette er ikke overraskende, fordi de helbredende egenskapene til krydder er uvurderlig.

Anvendelsen av et ekstrakt av sesam, er det mulig:

• bli kvitt en rekke hudproblemer:. betennelse, tørrhet og peeling, flabbiness, etc;.
• eliminere irritasjon av ansiktet og kroppen hud, mykne og fukte epidermis;
• å oppnå kraftig regenererende effekt;
• forbedre den generelle tilstand av epidermis;
• Det er også mulig å benytte olje som massasje midler og preparater som anvendes for å fjerne make-up, etc.

Calorie sesam og legge det til mat

Sannsynligvis, mange lurte: "Hvordan bruke sesamfrø?" I dag vet vi mye oppskrifter med tillegg av krydder. Blant dem: .. Salater, bakverk og kaker, etc. Sesam olje kan brukes i mat nesten overalt. Det har en spesiell plass i vegetarisk mat. Naturligvis, for å opprettholde maksimal nytte av produktet må legges i sin mat som ikke krever varmebehandling.

Frøene av mange planter har et høyt kaloriinnhold. Det er for det meste forbundet med et øket innhold av flerumettede fettsyrer i sin sammensetning. Sesamfrø, fordelene og ulempene med disse er vel kjent og vitenskapelig bevist, relaterer seg spesifikt til denne gruppe av planter. Fettinnholdet i frøet er så stor at en olje blir produsert uten vanskelighet. Moden plante kan omfatte 45 til 60 prosent olje i sammensetningen av frø. Dette forklarer den høye kaloriinnholdet i produktet, noen ganger når opp til 550-580 kalorier. Men en endelig konklusjon om kaloriinnholdet i sesam gjøres bare ved å ta hensyn til en rekke faktorer: størrelsen på sesamfrø, form, modenhet, osv ...

Sammensetningen av frø

Som en del av en plante pode en rekke av nyttige stoffer og elementer. For eksempel kan laboratorietester påvise nærvær av syrer:

• linoleic;
• olje;
• palmitinsyre;
• myristinsyre;
• arakidisk;
• stearin;
• lignosersyre.

Disse syrer kan kalles viktig for menneskekroppen. Uten dem, kan det ikke gjøre noen av de store metabolske prosesser. Det er umulig og ekstern transformasjon uten tilstrekkelig næring til huden, negler og hårsekken fra innsiden.

Slående og rik vitamin og mineralsammensetning av frøet. Viste tilstedeværelse av:

• Vitaminer grupper "A", "C", "E", "B".
• Mineraler: Magnesium, sink, fosfor, jern og kalsium i et stort volum. Således ble 100 g sesamfrø er mer enn 783 mg kalsium. Den har en gjennomsnittlig daglig dose er nødvendig for en voksen menneskekroppen. Også til stede i produkt organiske syrer: beta-sitosterol, fytin og lecitin.

Kontraindikasjoner mot bruk av midler på grunnlag av sesamfrø

Som med de fleste produkter, sesamfrø, nytte og skade ved bruk av disse forsket vitenskapelig anbefales ikke for alle. Derfor, før du aktiverer frø på vanlig diett, bør du forstå "bivirkninger" en løsning. Den har en rekke kontraindikasjoner slik nyttig og til og med uunnværlig produkt som sesamfrø.

Kontra gjelder i hovedsak personer med høy risiko for trombose. Av den enkle grunn at noen av ingrediensene i sammensetningen, forbedre blodpropp. For eksempel, hvis en pasient med hemofili sesam viktig at folk som lider av åreknuter, blodpropp og andre sykdommer i denne kategorien, er det best å avstå fra å spise sesam mat i store mengder. Og med rette.

Sesam, nyttige egenskaper og kontra som vi nå diskuterer, er en av tilstrekkelig sterke allergener. Dessuten, hvis før en allergi mot dette produktet led bare noen få, som i de senere årene har antall personer med intoleranse av krydder vokst til tider. I dette tilfellet kan reaksjonen være som en enkel rødhet i huden, og anafylaktisk sjokk.

Det er ikke anbefalt å bruke sesamfrø på tom mage. Så du kan utløse kvalme og tørst. Personer som lider av nyrestein bør også unngå bruk av krydder.

Nøye Weight Watchers og prøver å gå ned i vekt må du forbruke sesamfrø med forsiktighet. Tross alt har han en høy brennverdi, og dermed bidrar til vektøkning.

Videre, sesamfrø, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner i det angjeldende produkt og hos pasienter med hyperkalsemi. På grunn av høyt kalsiuminnhold i produktet - rett og slett uerstattelig godsend for folk med mangel av dette elementet. Men hvis kalsium i kroppen er tilstede i overskudd av sesam skal bli forlatt.

Strengt forbudt å bruke sesamolje samtidig med slike medikamenter som aspirin, eventuelle derivater av østrogener og oksalsyre. Alt dette sammen kan føre til avsetning av uløselige krystallinske forbindelser i nyrene.

Kjøpe og lagring

Kjøp Sesame, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner som er kjent og vitenskapelig bekreftet, kan være i hvilken som helst butikk, i avdelingen av krydder og krydder. Det er viktig å ta hensyn til datoen for den emballasjen. Forfalte krydder bør ikke spises. Dette kan ikke bare ødelegge smaken, men også skade helsen. Mais planter ikke kleber seg sammen med hverandre. Velg et tørt, sprøtt frø. For å bevare den maksimale nyttige egenskaper sesam kan foretrekke ikke å være varmebehandlet.

Sesame oppbevares i romtemperatur kan ikke være mer enn 1-2 måneder. Videre frøene begynner å svekkes og gå harsk.