Duftende pannekaker på surmelk, oppskrift

Pannekaker, en tradisjonell russisk rett, forberede for helligdager og hverdager. Til tross for at denne prosessen ikke er rask, resultatet alltid overraskelser og gleder både gjester og hjem. For oppskrifter med en rekke ingredienser, noen mennesker foretrekker å steke dem med melk, andre - på yoghurt eller vann. Interessant smak, frodig og duftende pannekaker oppnås på surmelk, oppskriften som dessuten ikke er komplisert.

3 kopper yoghurt (du kan erstatte den med en sur yoghurt) slå ut i en dyp skål. Da hun helte te (med et lysbilde), natron, blandet. Forsiktig i sin tur er drevet i 4 egg, saltet etter smak, legg sukker (og dens forhold til skjønn av matlaging, men altfor søtt de ikke verdt det, spesielt hvis du ikke vet fremtiden for fylling) måltid. Alt blandes godt eller pisket blender eller mikser. Mel trenger ca 2-3 kopper, må du se på testen, bør den ha konsistens som rømme. Hvis du gjør pannekaker på curdled, krever oppskriften oftere, legge vegetabilsk olje til deigen, ca 2 ss. Bakevarer over middels varme i en godt oppvarmet stekepanne. Tykkelsen må være ganske frodig. Hver pannekake etter fjerning fra varme smurt stykke smør, dette gjøres ikke bare for ekstra smak og smak av parabolen, men også beskytter kantene fra tørking.

Hvis du ønsker å lage pannekaker til yoghurt, kan du bruke samme oppskrift, men vil trenge mer mel. Deigen skal ikke bli for tynn, men ikke tykk. Med hjelp av en spiseskje det er lagt ut i pannen, hvor delikat pannekaker er stekt på begge sider.

Du kan også lage pannekaker på curdled, ta følgende oppskrift. En halv liter yoghurt blandet med tre egg. Vekt pisket, her innført en spiseskje sukker og en klype salt. Soda blandet med tre kopper mel, tilsett litt vanilje. Den tørre blandingen blir satt inn i yoghurt, eltes deigen, da her helles kokende vann inntil da, til man får den ønskede konsistens. Disse pannekaker på curdled er ganske delikat og tynn. Samtidig, hvis du ønsker å legge til sine stuffing, da de bryter, som er ganske sterk. For disse pannekaker passform og søt fyllinger, og kjøtt og grønnsaker eller sopp. Ferdighus, er den plassert på midten av den kringle innpakket i form av en konvolutt og stekt på begge sider, eller sette på noen få minutter i ovnen.

Siden melke noen ganger holder med elskerinner, og bare helle det ikke virkelig ønsker det, kan du lage pannekaker på curdled, oppskriften som er beskrevet nedenfor. Dessuten kan den resulterende fatet med satt på en festbord, med tillegg av pannekaker enhver stappe. Egg dunker med sukker. Melet ble tilsatt til saltet og soda. Liter av yoghurt helles i en dyp gryte. Blanding spatel mix, her legger eggene, gradvis fylt med tørre ingrediensene. Alle rør godt for å unngå klumper dannet. Røren skal være godt drenering med en skje. Også her er lagt til vanilje og et par skjeer av vegetabilsk olje. Forvarm en stekepanne smurt med smult eller fett. Den ved hjelp øse strømmer den nødvendige mengden av deig (ikke altfor mye, ellers tykk bakverk kan propechsya). Det er verdt å huske at på den ene side pannekaker er bakt for omtrent 70% av total koketid, mens den andre side er meget hurtig brunt, pannekaker og deretter fjernet fra brannen og plassert i en skål en haug. Mellom stekepanne smurt nok en gang ikke verdt det, siden de har så godt vike.

Serveres pannekaker med fyll , eller av seg selv, med rømme eller syltetøy. For søt elskere kan strø dem med sukker.