Kylling stroganoff med sopp: Hurtigmat oppskrift

Kjøtt for den gamle greven Stroganov, kokt når hans favoritt kokk, fikk sitt navn Stroganoff allerede i dag, før det kalles "kjøtt Stroganoff." Den viktigste ingrediensen i denne retten er rullet kjøtt og sopp, Earl likte å spise velsmakende, men i en alder av sinnet og manglende tenner, kunne ikke gjøre det, som før, så kokken oppfunnet for ham en deilig og mettende rett som ikke forårsake problemer med absorpsjon.

Foreløpig stroganoff laget av forskjellige typer kjøtt og fjærfe, i dag vil vi vise deg hvordan du gjør biff stroganoff kylling og kalkun stroganoff. Disse kursene er egnet for de som holder seg til dietten. Protein diett kan spise kjøtt og sopp, så mange av dere vil være i stand til å gjøre en flott gave som en luksus mat for vekttap.

Kylling stroganoff eller "Kjøtt for telling."

Ingredienser for biff stroganoff Chicken:

- 530 gram filet av unge kyllinger (broilere vil ikke fungere);

- 440 g fersk sopp;

- lilla løk;

- et par fedd lilla hvitløk;

- 30 gram smør, hvit olje;

- 90 g siktet mel;

- 300 ml frisk fløte;

- 30 ml sherry;

- 15 ml tomatpuré;

- 30 ml kyllingbuljong;

- 5 g pepper, og 5 gram grovt salt.

Forberedelse stroganoff kylling:

1. Skyll og fileter i tynne pinner, diameter på ikke mer enn 1,5 cm (man kan skjære inn i blanderen).
2. Skrell og finhakk den lilla løk, skrell og knus hvitløk.
3. Bland kylling med lilla løk og hvitløk, tilsett smør og stek i ca 4 minutter i ovnen.
4. Koble mel med salt og pepper, blandes med kjøtt og sopp, deksel og småkoke i løpet av 4 minutter under lokket.
5. Deretter avta kraft til 700 ° C og koker i en halv time, under omrøring to eller tre ganger, er det ikke er brent og propeklos jevnt.
6. Før servering, hell rømme og bland.

Den andre oppskrift er et kosttilskudd kalkun stroganoff, som er kjennetegnet ved det laveste innhold av kalorier. Den er fremstilt på en lignende måte, men den tid brukt på utarbeidelse av mer enn stroganoff kylling, med henvisning til de spesifikke karakteristikkene av kjøtt av denne fuglen.

Ingredienser for Beef Stroganoff kalkun:

- 550 gram fersk kalkunbryst;

- søte grønne paprika;

- 380 g av hermetisert aprikos;

- 170 g av sopp;

- persille / basilikum / fennikel / løk, urter i like proporsjoner - bjelke;

- 15 g ingefær;

- 130 g soya spirer;

- 50 ml vegetabilsk olje;

- tre fedd lilla hvitløk;

- halv moden sitron;

- Grovt salt, 9 gram sukker, og cayenne pepper.

Matlaging Beef Stroganoff kalkun:

1. Skyll kalkun bryst og kuttet i små barer av 150 mm.
2. Peel og hakk hvitløk, presse til en halv sitron og bland med grovt salt og ingefær, helle en blanding av kjøtt.
3. Aprikoser dekanter i forberedt beholderen, skåret i store båter.
4. Sopp vasket og skåret i kronblad, pepper Skrell og kutt i terninger.
5. Skjær grønnsaker, vask soyabønnespirer.
6. Kjøtt satt i den klargjorte stekebeholderen og fire minutter for å slukke brannen på en konvensjonell olje.
7. Legg paprika, sopp, sopp, aprikoser og kok ytterligere fire minutter.
8. Hell 130 ml aprikossmak marinade sukker, salt og cayennepepper, lapskaus inntil den er klar, men minst førti minutter. På bordet fôring porsjonsvis med bønnespirer tidligere drysset persille.

Forberedelse stroganoff tar litt tid, men retten viser seg solide og rike, takket være den unike kombinasjonen av ingredienser. Hvis stroganoff med kylling servert med grønnsaker, prøve å erstatte rømme fettfri yoghurt, får ganske kost måltid, en liten del av som du skal fylles på lang sikt.

I tillegg til disse oppskriftene, er det mange andre måter å lage biff stroganoff. Det er vanligvis laget av biff eller svinekjøtt, men det finnes retter av blekksprut og krabbe kjøtt. Hvis du samler alle oppskrifter sammen, kan det være hver dag, i flere måneder, er det en ny rett under tittelen "Biff Stroganoff".