Oppskrift protein krem til å pynte kaker med bilder

Oppskrift protein krem for å dekorere kaker og andre hjemmelagde desserter bør vite hver kvinne. Etter å ha brukt denne egg masse kan du ordne noen delikatesse, med litt innsats og uten å bruke mye av ingredienser.

I denne artikkelen vil vi presentere flere alternativer for hvordan du kan lage din egen protein krem for å dekorere kaker hjemme.

Den enkleste og raskeste måten å tilberede protein bløtkake

Presentert oppskrift protein krem for å dekorere kaker omfatter et lite sett av ingredienser. Det er derfor det er så populært blant husmødre.

Så, for å forberede sin egen vaniljesaus til dessert hjemme, må vi:

• eggehvite foravkjølt - 3 enheter;.
• salt liten - schepotochka;
• Sukker - 200 g;
• vann for å drikke - 1/3 kopp;
• sitronsyre eller sitronjuice - å bruke skjønn.

Lag en sirup av sukker og vann

Oppskrift protein krem for å dekorere kaker kan inneholde helt forskjellige komponenter selv. Vi bestemte oss for å gjøre en slik sødme, med sirup. Å lage det du trenger for å helle sukker i en jern bolle, og deretter legge litt vann. Etter det, til de ingrediensene du vil sette på svak varme og la det koke i ca seks minutter. I denne søte produktet skal smelte, og sirup - å bli gjennomsiktig. Hvis du overdrive sukker vann på bålet lenger avsatte tiden, kan kremen senere erverver ubehagelig brunlig utseende, og har en smak av brent.

Pisk eggehviter

Oppskrift protein krem kake dekorert krever nedkjølt egg. Tross alt, den eneste måten du kan få et stabilt skum og luftig, ikke sette i innsatsen. For øvrig, før prosessen med pisking av proteinene, være sikker på å legge til schepotochku salt og sitronsyre eller juice.

Visp ingrediensene må være maksimal hastighet blandebatteri.

Å sette sammen komponentene

Når proteinene blir pisket, bør de helle en tynn strøm av søt sirup. Således kan de nødvendige bestanddeler for visping kontinuerlig gjennom blanderen. For å utføre denne prosedyren anbefales før fullt kjøling av luftmassen. Hvis du lar den i form av varme, kan de proteinene raskt bosette enn ødelegge hele utseendet av hjemmelagde kaker.

Hvordan søke til dessert?

Nå som du vet hvordan du skal forberede protein vaniljesaus krem kake dekorert. søt oppskrift vekt bør alltid oppbevares i en kokebok. Hvis du ønsker å lage en dessert eller en lys farget, under blanding av komponentene kan legges til hvilken som helst farge.

Påfør kremen på kaken protein bør være gjennom børsten. Etter det formet dessert, sørg for å sette i kjøleskapet. Etter et par timer med hjemmelagde godbiter kan du trygt servere gjester med te.

Trinn for trinn oppskrift protein krem for dekorere kaker (bilde)

Hvis du ikke ønsker å lage mat separat sirup og visp eggehvitene, deretter tilbud om å bruke under nevnte oppskrift. Takket være ham, kan du gjøre et meget stabil krem som er godt egnet for ethvert hjem dekorere dessert.

Så må vi:

• eggehviter, forhåndsavkjølt (fire egg);
• sukker sand - glass;
• Vanilla - en liten sekk;
• sitronsyre - ¼ liten skje.

Behandling av proteiner

Før du foretar en vaniljesaus av eggehviter, bør de være nøye håndtert. Nøye skilt produktet fra eggeplommene, er det nødvendig å sette i kjøleskapet i nøyaktig 20 minutter. Ytterligere proteiner schepotochku trenger å tilsette salt, sitronsyre og vanillin, og deretter alle de nødvendige pisk forsiktig ved hjelp av en blander. I prosessen med å blande ingrediensene bør helle sukker. Som et resultat, bør du få en ganske luftig, men ustabile skum.

Varmebehandling krem

Visping hvite med sukker, bør de umiddelbart satt i et vannbad. Etter at vannet i et stort fartøy koker, bør innholdet av skålen igjen blandes med en mikser. For å utføre de beskrevne handlinger anbefalt for ¼ time. Det er nødvendig å få tak i den mest frodig og stabil vekt. Om ønskelig er det mulig å legge til hvilken som helst farge.

Hjem dekorasjon dessert

Protein krem for å dekorere kaker, oppskriften som vi undersøkte ovenfor, bør avkjøles helt etter at den er utsatt for varmebehandling. Således bør det være kontinuerlig forstyrre en mikser. Videre, til luftmassen være perfekt dekke hele overflaten dessert ved anvendelse av en børste eller koke sprøyte. Etter det, anbefaler vi hjemmelaget kake stå et par timer i kjøleskapet.

Vi gjør uvanlig protein krem

Hvordan forberede et protein krem for å pynte kaker? Oppskriften vi skal se på nå. For ham, trenger vi:

• hvitt sukker - 1,5 kopper;
• store egg - 3 stk,.
• mager melk - ½ liter;
• hvetemel - 3 store skjeer (4 kan, ved skjønn);
• vanilje - på forespørsel.

Fremgangsmåten for fremstilling

Før fremstilling av en krem for dekorere kaker proteiner må skilles fra eggeplommer, og deretter koble den første komponent med sukker (0,5 dl) og bland ved hjelp av blanderen. I dette tilfellet, bør du ha et stabilt skum. Deretter må vi helle melk i en bolle, tilsett ½ kopp sukker og raskt bringe blandingen til en byll. På denne tiden, er det nødvendig å blande de resterende søt flytende produkt med eggeplommer og mel. De bør legges til melk så snart det begynner å koke. I dette tilfellet, alle ingrediensene må blandes grundig for å oppnå en homogen, viskøs masse.

Før melkeblandingen med eggeplommene begynner å koke, er det nødvendig å fjerne fra ovnen, deretter sakte introdusert i den frodige proteinmasse. På denne tiden, bør det være sterkt pisket krem avkjøles. Helt til slutt i en bolle legge den anbefalte schepotochku vanillin.

Klar protein fløte for å dekorere kaker fra en sprøyte skal anvendes for sitt tiltenkte formål umiddelbart etter dens fremstilling. Deretter dessert anbefales stå i kjøleskapet i en time.

Secrets of matlaging fløte protein

Ikke alle husmødre blir klar protein krem. For å kvitte deg med ordinære feil, anbefaler vi å huske noen hemmeligheter:

• Sørg for å følge for å få telleren og luftig skum for å sikre at proteiner i alle fall ikke får noen fett eller eggeplomme. Hvis dette skjer, så vil produktet bli pisket svært dårlig.
• Alle ingrediensene som skal brukes for fremstilling av en velsmakende protein krem bør være litt avkjølt. Det bør også sies at den kalde skal være, og at kapasiteten der det er planlagt å piske egg.
• Til den avkjølte eggehvite pisket brønn og transformert inn i luftig og stabilt skum, er det anbefalt å tilsette små schepotochku fint bordsalt, eller noen få dråper sitronsaft (sitronsyre klemme).
• Retter, der du kommer til å piske eggehviter, må nødvendigvis være ren. I dette tilfellet, er det anbefalt å pre-degrease og tørk grundig med et håndkle. Husk på overflaten av beholderen bør ikke være en dråpe vann, ellers proteiner ikke gå!