Svinekjøtt: matlaging oppskrift

Svinekjøtt nakke - mykt og mørt kjøtt. Den er ideell for grilling, grilling, stewing, steking og steking. Her er noen deilige og enkle måter å tilberede kjøtt.

Svinekjøtt nakke. Oppskrift med honning saus

Honey - er ikke bare en søt godbit. Dets egenskaper og smaksegenskaper er godt egnet for fremstillingen av søte-sur sauser. For svinekjøtt med honning, trenger du:

• Rundt 500 gram av livmorhalsen;
• noen fedd hvitløk,
• vegetabilsk (olivenolje eller solsikke) olje - 2 ss;
• sitronsaft (du kan ta konsentrert juice fra pakken) - 2 små skjeer;
• flytende honning (kan kandiserte, det skal bare pre-smelte) - flere skjeer;
• soyasaus - et par skjeer;
• karri - etter smak;
• drikkevann - 10 til 20 mg;
• salt og rød pepper.

Oppskrift på svine hals i honning saus

Begynn med å forberede kjøttet. Vask i kaldt vann stykke. Tørr. Hvis venstre plenochki, fjerne dem. Skjær halsen. Pass på at bitene ble kuttet tvers av korn. Skiver bør være omtrent en centimeter tykk. En litt banket av sitt kjøkken hammer. Hvert kjøttstykke strø begge sider med salt og pepper. Sett forberedt svinekjøtt plate og begynne å lage marinaden.

Hvordan lage hvitløk marinade

Skrell hvitløken. Male den gjennom et rivjern, blender, eller bare finhakk med en kniv. I en dyp tallerken, sammen olje, sitronsaft, vann, soyasaus, karri. Tilsett hvitløk til ingrediensene og hvordan å blande. Dypp hver stykke kjøtt tilberedes i en masse tilbake og lå på tallerkenen. Top påfyllingshalsen residiene marinade, dekkfilmen eller en pressplate med en mindre diameter. La det marinere. Ideelt kjøtt bør foregå i marinaden minst over natten (8-10 timer), men du kan begrense deg til to eller tre timer.

Hvordan stekt svinenakke

Oppskriften av marinaden er ikke bare egnet for steking. Kjøttet kan være bakt eller stekt på kull. Etter den ønskede tid hadde gått, fjerne kjøtt fra kjøleskapet og begynner å steke. I en stekepanne, tømme alt marinade, plassere kjøttet i den. Lapskaus i 10 minutter. Deretter helle flytende honning stykker. Fortsetter å småkoke i ytterligere 10 minutter. Så snart sausen begynner å tykne, slå av varmen, dekk gryten lokket. Nå må vi vente 5 minutter - parabolen skal insisterte. Kokt kjøtt på en plate, hell sausen og tjener sammen med et garnityr.

Svinekjøtt nakke i hullet

Baking i ermet - alltid et vinnende valget. Du kan være sikker på at kjøttet ikke tørker opp, men på bekostning av forberedelse vil det være mild og myk i sin egen juice. Å steke svinenakke, trenger du:

• om en kilo av kjøtt;
• salt, krydder;
• hvitvin (fortrinnsvis tørr) - et glass;
• olje (olivenolje eller solsikkeolje) - 2 skjeer;
• granater.

Hvordan lage svinenakke

Oppskrift for steking av kjøtt i hylsen start med tilberedning av kjøtt: vaske, tørke, fjerne overflødig plenochki. Piece ikke må kuttes i biter (hvis det ikke er for stor), umiddelbart dryss den med salt, pepper, krydder. Pensle med smør og helle vin. Permisjon for en time. I løpet av denne tiden, snu arb i marinaden et par ganger. Etter utløpet av tid satt inn i hylsen syltet livmorhalsen. Knyt endene, sette på en stekeplate. Koketiden avhenger av mengden av kjøtt. I gjennomsnitt - 1,5-2 timer. Temperatur - 200 grader. Pound stykket er bakt i omtrent en time. Når tiden er utløpt - nå for kjøtt. Pynt den med granateplefrø. For ferie bordet deilig og mettende rett kan være svinenakke. Oppskriften krever ikke spesielle ferdigheter og få god til enhver husmor.